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凉拌豆腐皮的做法大全


 凉拌豆腐皮是生活中常见的一道家常菜,豆腐皮中含有多种微量元素和维生素,口感劲道,韧性十足,制作凉拌菜特别好吃。那么凉拌豆腐皮应该怎么做呢?它的制作方法有好几种,一会我就把自己总结的凉拌豆腐皮做法大全写出来,喜欢吃这道菜的朋友可以学习一下。

凉拌豆腐皮的做法大全

 1、凉拌豆腐皮做法一

凉拌豆腐皮可以把豆腐皮和洋葱与香菜等食材一起拌,在准备好食材以后,要把豆腐皮和洋葱全部切成细丝,把香菜洗好以后切成小段。再在锅中放入清水烧开以后把豆腐皮焯烫一下,取出降温,然后再把洋葱丝和香菜放入,加入适量的白糖和食用盐以及生抽与香油,调匀以后就能食用。

2、凉拌豆腐皮做法二

凉拌豆腐皮时加入适量的小葱也特别好吃,在制作时提前把小葱洗好切成小段,再把适量的香菜也洗好切成段状,最后把豆腐皮切成细丝,把它们放在一起,加入生抽香醋以及香油和食用盐与鸡精等调味料调匀,装盘以后即可食用。

3、凉拌豆腐皮做法三

凉拌豆腐皮时还可以加入黄瓜和胡,把两百克豆腐皮与一百克黄瓜与一百克放在一起全部切成丝状,再放入开水中烫熟,取出以后放入冷水降温,然后取出去掉水分,加入泥和泥,再加入适量的香醋和生抽,最后把食用油放入在锅中加热,放几粒花椒和两三个辣椒,炸成花椒油,直接浇在豆腐皮上,调匀即可食用。

原创:果蔬百科


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