了解的人都知道肉有红白之分，红肉是指牛羊猪肉，而白肉则是鸡肉或者鸭肉还有就是。通常来说白肉的价值要高于红肉，所以作为白肉的鸡肉食用价值更高。下面我们就介绍下吃鸡肉的好处有什么。

一、吃鸡肉的营养食谱

第一步：大米淘洗后浸泡一个小时。

第二步：将鸡肉用清水洗净后汆汤热水，去除血水后切丁。

第三步：将鸭血洗干净，切块待用。

第四步：将切片，葱切段，和枸杞洗净后切丁末。

第五步：锅中放入少许油加热后放入鸡肉丁和葱姜片，爆炒。

第六步：等到鸡肉的颜色微变断生后就盛出待用。

第七步：大米用砂锅加水开煮，之后将鸡肉丁放入中慢炖。

第八步：将葱放入油中熬制成为葱油，等到鸡肉熟透后就放入葱油。

第九步：将芹菜丁，枸杞放入粥中煮，再加入一些酱油搅拌均匀后再煮。

二、吃鸡肉的好处有什么

吃鸡肉可以补虚损，鸡肉适合体弱体虚的人吃，可以有助于调理五脏，鸡的肝脏可以补血补充维生素A，鸡心则能够镇静安神，鸡胆的味道较为苦涩，但是却是很好的解毒清热食材。