3。投喂方法：饲料投喂要做到“四定”和“四看”。“四定”即定时、定量、定质、定位。定时，即黄鳝在生长适温范围内，在上午7～8时和下午5～6时各投饲一次。定量，即水温在20～28℃时，日投喂量为2～4％，上午投喂30％，下午投喂70％，具体投喂量一般以黄鳝能在2～3小时全部吃完为度。定质，要求饲料新鲜，特别是动物鲜活饲料不能腐烂变质，配合饲料也要在保质期内。“四看”即看季节、看天气、看水质、看食欲，其中关键是要根据各种具体情况及时调整投喂量，另外当水温高于30℃或低于15℃时要减少投喂量。

五、日常管理

1。水质管理：一是做到定期换水，一般5～6月份每3～5天换水一次，换水量为1／5，7～9月份每天换水10厘米左右。二是定期施用水质改良剂，在网箱中定期施放或在饲料中添加光合细菌等微生物制剂。

2。防逃管理：网箱因质量或老鼠等敌害破坏，可能引起破箱，因此，应坚持定期检查网箱有无破损。平时除定期灭鼠外，还可根据黄鳝吃食情况判断是否破箱。除此之外，要定期捞除过多和生长过旺的水花生，防止其长出箱体、遇阴雨天出现逃鳝现象。

中的误区主要表现在如下几个方面。

1．乱购苗种。目前，我国黄鳝人工繁殖技术尚未达到批量生产水平，许多养殖户到外地购买的所谓“人工养殖”苗种或其他所谓的“优质”苗种，实为收集的野生苗种，且这些苗种因暂养和多环节贮存、运输操作不科学，用于养殖时死亡率可达90%～100%。所以，购买苗种时切记要认真辨别。一般人工养殖黄鳝应该自己在本地选购优质苗种。

2．不择品种。从外观上看黄鳝有深黄大斑、土红大斑、浅黄细斑、青灰细斑等类型，只有选择前两种黄鳝才有较快的生长速度，人工养殖才能取得理想的经济效益。

3．大小混养。同一池（网箱）中大小黄鳝混养，小鳝不敢争食而体质逐渐衰弱甚至死亡。饵料不足时会发生黄鳝相互残食。因此，大小黄鳝混养时，虽大鳝长速快，但整体产量过低。

4．池水过深。因黄鳝体内结构无鳔，不能在不同水层随意漂浮停留，必须露出水面呼吸空气。池水过深，黄鳝需频繁游至水面呼吸而消耗大量体力，影响正常生活生长。池养黄鳝据鳝体大小水深宜在5～20厘米之间不等，而网箱养鳝水草应充满整个网箱，以便为黄鳝提供良好的栖息和呼吸条件。

5．滥施粪肥。鳝池水体小，施粪肥极易败坏水质，诱发疾病。

6．忽视培植水草。水草能为黄鳝养殖防暑降温、净化水质并能为黄鳝提供优良的隐蔽场所。没有水草的鳝池无法营造良好的生态环境，养殖黄鳝也难成功，很难实现高产量、高效益。

7．偏“素”缺“荤”。有的养殖者利用麦麸、菜饼、豆渣、米饭、青菜等植物性饵料喂黄鳝，黄鳝严重饥饿，缺饵时也会少量吞食，但其营养却满足不了黄鳝生命活动的需要，更谈不上生长增重，黄鳝会逐渐瘦弱和发病死亡。黄鳝属底栖凶猛性肉食鱼类，应投喂动物性饲料或全价配合饲料。

8．频繁换料。常有养殖者因饵料无保障，东抓西凑，经常改换饵料种类投喂。黄鳝吃饵料有一定的固定性，突然改变饵料种类，黄鳝难以适应而拒食改喂蚯蚓除外　，会影响正常生活生长。如需改换饵料品种应与原喂饵料混喂，并且逐渐减少原饵料的比例，同时增加新换饵料的比例来调整。