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豌豆身价“土豪” 进口量创历史新高


  今年豌豆米刚上市时价格相当“土豪”,最高买到25元/斤,没剥壳的豌豆夹也要9元/斤。随着豌豆成熟后重量和产量增加,市场货源较为充足,也出现下滑,当前市场平均批发价在4元/斤左右,还是远高于其他蔬菜。

  作为蔬菜的嫩豌豆价格居高不下,而作为淀粉和粉丝加工的豌豆行情又如何?据悉,今年前11个月从厦门口岸的豌豆进口量6229.98吨,同比增长48.37%,创下了历史新高。造成进口量剧增的主要原因就是巨大的差价,我国进口豌豆的主要来源是美国和加拿大,这些豌豆品质可靠,成为豆类粉丝的原料新秀,比国内豌豆的价格低600元/吨左右。

  目前,国内淀粉市场和粉丝加工市场不断扩大,对豌豆的需求也进一步增加,刺激了豌豆价格上涨及进口量持续上升。据了解,豌豆中提取植物蛋白和淀粉的工艺不断提升,加大了豌豆整体加工价值,豌豆的利润有增加,因此可以把握机会,做好豌豆种植规划,在来年有个好收益。


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