2014年许多人开始考虑的方式,让他们的生活更好的来制定各种决议来实现这些目标。有些人可能想减肥和/或得到更多的锻炼。其他人可能想要阅读更多,花更少的时间在电视或电脑前。有一样许多类型的决议有不同类型的人，但有四个简单的决议,可以帮助每个人都有一个更安全、更健康的新年。美国农业部发布解决应对食源性疾病通过以下四个基本的信息安全准备食物。清洁：决心清理你的行动洗手前后处理食品，在吃之前，去洗手间后,后接触动物或宠物,和后咳嗽,打喷嚏,鼻子或擦。彻底清洗和冲洗器具、砧板和台面用肥皂和热水。自来水下彻底清洗水果和蔬菜在吃之前,切割,或烹饪。单独的:
决心将自己从疾病通过保持生肉,家禽、鸡蛋、海鲜(及其果汁)远离其他食物在杂货店,区分这些食物和其他物品在购物车。放在塑料袋,以防止他们的果汁滴到其他食品和潜在的有害细菌传播。使用单独的案板切生肉、家禽和海鲜。烹调:
决心做细菌通过食物温度计。
因为颜色和温度是不可靠的安全指标,使用食物温度计是唯一的办法,以确保安全的肉类,家禽,海鲜,和蛋制品。
这些食物必须煮熟
安全的最低内部温度
以消灭有害细菌。烹调所有生牛肉、猪肉、羊肉和牛肉牛排、猪排、烤肉的最低内部温度145°F。安全和质量,让肉至少休息三分钟前雕刻或消费。出于个人喜好,消费者可能选择高温煮肉。做所有的生牛肉,猪肉,羊肉,牛肉内部温度达到160°F。烹调所有家禽到一个安全的内部温度最低的165°F。冷:
吃饱后决心消遣。及时冷藏吃剩的食物,他们不应该保持在室温下了两个多小时。使用一个设备温度计确保冰箱的温度是40°F或低于和冰箱的温度是0°F或以下。易腐食品应该在冰箱里解冻,在微波炉中使用,或用冷水和从来没有在柜台上或在热水里。通过这四个基本解决应对食源性疾病信息,你将会更安全,更健康,有一个更好的机会让你决议变成现实。