在之前的两年时间里，因为经济的紧张所以消费者的消费的市场肉制品的市场转向便宜的市场，这就致使南非本国内的家禽的出产商每年的出产数量减少。减产约5200万只家禽。在选择如豆类和豆制品的植物类蛋白质食物之前，消费者通常趋向于用相对贱卖的腊肠类的肉制品代替鸡肉。
南非农业部食物部有些主管艾萨克·布瑞特柏克(Izaak
Breitenbach)表明，由于活动资金不足和停工的压力，鸡肉生产商在曩昔的2年里正逐渐减少产值，致使一些消费者不得不转而采购其它食物，例如腊肠和肉馅。长时间停工逐渐趋向恶化，致使在将来的6到12个月内，鸡肉生产商将丢失很多的客户。这将迫使生产商在投入本钱上升的情况下，下降商品报价。
据南非联合银行农业部资料显现，南非本地速冻家禽商品10月最低报价到达18.65，同比添加14.4%。全鸡报价同比上涨9.3%，到达22.26。家禽生产商几年来一直在需求量下降、饲料本钱添加以及贱卖的进口竞赛中尽力脱节困难。
家禽商场的速冻有些遭到新盐渍法约束，新盐渍法约束了在冷冻商品中写入盐溶液的量。一些如Astral食物公司(Astral
Foods)的生产商对其速冻商品所写入的盐溶液份额较高，也将遭到影响。
南非家禽协会首席执行官凯文·洛弗尔(Kevin
Lovell)表明，当鸡肉报价上涨，消费者通常会转向采购其他肉类，如维也纳腊肠、猪肉腊肠、煮鸡蛋、沙丁鱼以及咸牛肉。他还表明，消费者能够担负且养分含量与鸡肉一样的只有鸡蛋。
洛弗尔表明，种种迹象表明，消费者的采购力正逐渐下降，并转向蛋白质较少的食物。用于再加工的进口机械去骨血制品较去年同期添加3%。他还提到，盐渍法将进一步添加速冻商品的报价，并致使更多的消费者失去鸡肉采购力，转向养分较差的其它肉制品。