一只只黑色的小猪在山坡上悠闲地吃草、行走,遇见人则猛跑10来米,然后回头观望,见没有什么危险情况,又停下脚步在林下觅食。在广西藤县新庆镇富荣村荷塘走山香猪合作社的养殖场内,养猪就像放羊一样,让猪满山跑。
“这样养猪最大的好处是成本低、猪抗病力强、肉质香、猪肉蛋白质高,价钱好、销路好,因此我们的香猪供不应求。”合作社董事长汤奕龙介绍。目前,荷塘香猪养殖场存栏种猪300多头,肉猪1000多头。去年该场出栏肉猪2500多头,价钱是普通肉猪的3倍,年产值达300多万元。
汤奕龙是一个20来岁的小伙子,他当过兵,在广东打过工。2013年,汤奕龙回家乡时发现,经过多年来的新农村建设,乡间的土路基本都铺上水泥硬化,交通顺畅了,大大方便了村民创业。经过打工积累了一定财富的汤奕龙,决定回乡创业。“当时的想法很简单,出门在外打工不是长久之计,有了积累还是自己创业当老板好。”汤奕龙说。
通过调查了解、比对,他发现香猪个体矮小,瘦肉多、香味浓郁、早熟易繁,更适合家庭食用,最主要的是香猪耐粗饲料,适应性强,适合农村放养。于是汤奕龙投资100多万元,购买了粉碎机、猪饮水器具等养猪设备,引来了山泉水,建造了猪舍、沼气池,买回了50头优质从江香猪种猪苗,开始营造他的养猪致富梦。
汤奕龙根据人们青睐绿色食品口感好和营养高的消费特点,确定了用生态理念来养殖香猪。“全部使用自己调配的饲料,不添加任何促长激素和防病药物,采用‘辅料+精料+猪草’的生态模式喂养。精料用米糠、玉米粉、鱼粉等,辅料用谷壳、花生壳、玉米棒等进行加工而成的粗饲料,另外辅以蔬菜、野菜和野草。”
在养殖方式上,汤奕龙采取了圈养和放养相结合的方式,仔猪阶段圈养,断奶后逐渐开始放养。另外,他还在猪场周边种上了红薯、南瓜、鱼草等各种猪草。每天早上,汤奕龙就把香猪从圈里赶出放到山上,让猪自由觅食野菜、野草。晚上又投以饲料把猪引回圈里。
为了搞好生态养殖,汤奕龙在养殖场修建了沼气池,将养猪产生的猪粪、猪尿全部导入沼气池。猪粪猪尿经发酵后转化为沼气和优质有机肥料,既提高了猪粪便的综合利用率,同时又利于利用沼肥种植猪草、发展生态规模种植,也实现了清洁养殖。
香猪养殖的美好前景,大大激发了汤奕龙的信心,“目前我们已经与另外两家合作社联合起来组建了合作联社,要建成梧州市最大的香猪生产基地,打响香猪品牌。”
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