病死畜禽的监管和无害化处理是保证肉食品安全中的重要环节，加强了这一环节的监管，加工、销售病死动物就没有生存的土壤，就从源头上保证了肉食品的的安全，一直以来，特别是去年以来，万载县各级政府和有关部门高度重视，多举措加强病死畜禽的监管和无害化处理工作。

　　一政府重视，多次召开全县各乡镇党委、政府分管领导，基层站长会议，动员部署好防疫和病死畜禽无害化处理等工作，下发了《关于切实加强病死畜禽无害化处理监管工作的通知》等文件。二加强宣传，利用广播和张贴通告等形式，大力宣传病死畜禽的危害和无害化处理的必要性，提高群众的安全意识和法律意识。三加强疫病防控，认真搞好春秋两防和常年补针，尽量减少疫病的发生和流行。四是严格动物卫生监管，做好养殖、运输、屠宰及加工等环节的检查，严禁经营、加工和运输病死畜禽及其产品，消除动物疫病传播隐患。