内蒙古农牧业厅5月30日发布了《内蒙古自治区推进马铃薯产业发展的指导意见》（以下简称《意见》），其最大亮点就是我区将实现马铃薯主食化。在不久的将来，你将会吃上马铃薯馒头、马铃薯面包、马铃薯面条等主食。

《意见》提出，2020年内蒙古马铃薯种植面积恢复到1000万亩以上，平均亩产提高到1400公斤，总产量达到1400万吨。

那么内蒙古将如何做大做强马铃薯产业，实现马铃薯主食化？具体措施包括，我区将鼓励扶持加工马铃薯专用品种的选育、引进和示范推广，扶持脱毒种薯的低成本、工厂化生产。同时，加大对现代马铃薯种植技术研究创新、集成配套和示范推广。此外，还将鼓励扶持加工企业建设原料薯生产基地，扩大专用薯订单化生产规模，建立完善区域性产地批发市场或物流中心，促进产销衔接和市场流通。

在实现马铃薯主食化方面，《意见》明确，内蒙古将扶持建设、引进马铃薯主食生产加工企业，鼓励现有企业转型升级；扶持马铃薯主食品种多样化的研究，适应消费需求；鼓励研制创新、引进用于马铃薯主食化生产的工艺和机械设备，实现马铃薯主食生产的规模化；补贴马铃薯主食产品的转化销售，逐步打开消费市场。此外，内蒙古还将发展主食产品直接配送，搭建产销直挂平台，推动产销双方建立长期稳定的购销关系等多种措施。