食品安全是国家高度重视的一个事情，尽管这几年我国食品安全有稍增强，但依然薄弱，现在我们来了解国务院发布2016年食品安全重点工作安排。

国务院发布：2016年食品安全重点工作安排

一、新制定农药残留标准1000项

2016年的工作安排着重强调，加快制修订一批重点食品安全标准和农药兽药残留标准。其中，新制定农药残留标准1000项、兽药残留标准100项、农业行业标准300项。这是继刚刚结束的国际食品法典农药残留委员会第48届年会后，国家对农药残留标准做的又一次调整，在那次会议上，大会审议了阿维菌素等40种农药在谷物、蔬菜、秸秆等食品和饲料中500余项最大残留限量标准。

二、加强对“瘦肉精”、禽类使用抗生素的治理

采取完善标准、制定行为规范、建立追溯体系、加强市场抽检等措施，实行严格的农业投入品使用管理制度，开展禁限用农药、“三鱼两药”（鳜鱼、大菱鲆和乌鳢非法使用孔雀石绿、硝基呋喃）、兽用抗菌药、“瘦肉精”专项整治行动和畜禽水产品违规使用抗生素综合治理，着力解决农药兽药残留问题。

以食用农产品优势区域和“菜篮子”产品为重点，加强“三园两场”（蔬菜、水果、茶叶标准园和畜禽养殖标准示范场、水产健康养殖场）建设，推进农业标准化生产。

三、重点综合整治婴幼儿配方乳粉

制定食品安全风险隐患、突出问题和监管措施清单。规范婴幼儿配方乳粉产品配方、特殊医学用途配方食品、保健食品的注册管理。继续加强对婴幼儿配方乳粉和婴幼儿辅助食品、乳制品、肉制品、白酒、调味面制品、食用植物油、食品添加剂等重点产品的监管。着力整治非法添加和超范围超限量使用食品添加剂等突出问题。开展进口食用植物油、养殖水产品、肉类、酒类等重点产品专项检查，对进口婴幼儿配方乳粉质量安全开展全面检查。妥善做好污染粮食收购处置工作，防止流入口粮市场。加强农村食品安全治理，规范农村集体聚餐管理，开展学校食堂和校园周边食品安全整治，开展旅游景区、铁路运营场所等就餐重点区域联合督查。规范食用农产品批发市场经营和互联网食品经营。