（一）身体健康，无传染性疾病，持有健康证；

（二）仪表端庄、大方，着装整洁；

（三）态度温和，文明用语，礼貌待客；

（四）服务热情，诚实守信，宾客至上；

（五）能提供必要的旅游信息咨询服务；

（六）应经过岗位技能和业务知识培训，具有相应的业务知识和技能，并熟练运用；

（七）接待期间，不得索取小费。

第十条  接待程序及标准

（一）客人进入餐厅后，热情地向客人介绍本餐馆情况，并礼貌询问客人的要求；

（二）敬语服务，规范化操作，主动为客人提供服务；

（三）如遇客人询问，应笑脸相迎，主动解答；

（四）用餐时，应主动向客人介绍农家特色菜肴并根据客人的需求进行安排；

（五）餐饮制作应根据客人要求及时采购食品或采摘新鲜蔬菜并按照食品卫生管理程序烹制；

（六）结账，请客人核对账单，收受现金要当着客人面点清，找零时报出找零金额数，结账完毕，向客人表示感谢；

（七）送客，客人离开时，应提醒客人带好自己的物品，礼貌向客人道别，并再次表示感谢，及时检查有否客人遗忘的物品，发现后及时送还客人。

第十一条  价格管理

菜肴价格应当符合价格管理部门的规定，实行明码标价。

第十二条  旅游行业管理

（一）农家乐餐馆实行“属地管理，行业自律”的管理原则。市（区）政府和镇政府负责所属辖区内农家乐餐馆的审批监督管理，旅游、工商、卫生、公安、消防、税务、质监、物价等相关部门按各自职责加强对农家乐餐馆的监督管理。

（二）农家乐餐馆每年应接受市（区）旅游行政主管部门会同有关部门的年审复核。对未达标的接待户，提出整改警告，直至取消服务质量等级或经营资格。

（三）餐饮价目必须明码标价，制止价格欺诈，并自觉接受有关职能部门的监督检查。

（四）农家乐餐馆的从业人员应当参加由市（区）旅游行政主管部门组织的业务培训，不断提高从业人员的业务水准和服务质量。

（五）设立游客投诉、咨询电话，接受游客的监督。

第十三条  本办法由市旅游局负责解释。

第十四条  本办法自2005年10月1日起施行。