养鹿场必须认真贯彻执行“预防为主”的方针，切实做好卫生防疫工作，确保鹿群健康和提高鹿的生产能力。因此，必须建立切实可行的卫生防疫制度，并坚持经常执行。
　　（一）饲料管理制度
　　第一，严禁从疫区采购饲料。
　　第二，防止饲料在采集、运输、保管中受污染、变质。
　　第三，对可疑饲料要经过兽医人员或专门人员检验，然后视情况决定可否利用。
　　第四，饲料要经过加工调制，以提高消化率。籽实饲料、饼粕类饲料要粉碎、浸泡；块根类饲料要切碎；秸秆类饲料要铡短或粉碎。夏季浸泡饲料不应超过4 小时，以防酸败。第五，饲料仓库要地势较高燥、通风良好，做到防鼠、防雀。第六，严防野兽及家畜家禽窜人饲料地、饲料仓库区。
　　（二）饮水卫生制度
　　第一，要保护水源不受污染。兽尸坑、粪场要远离水源。
　　第二，饮用水应保证清洁、透明、无味、无色、无病原微生物、无寄生虫及寄生虫卵。
　　第三，对饮水要定期检查，在雨天地下水位高时，对井水、泉水等饮用水要进行消毒。
　　第四，鹿饮水要充足，冬季应饮温水。
　　（三）鹿舍卫生材度
　　第一，鹿场在选择场址时，要远离村落、各种牧场、交通要道。地势要高燥，背风向阳。鹿舍建成时要排水通畅、地面平整、便于清扫。
　　第二，要保持鹿舍清洁卫生，应每天清扫1 次。
　　第三，料槽、水槽及用具要经常保持清洁。饲养用具要固定使用，用后放在固定的位置。各舍间不得串换使用，更不能拿到场外使用。
　　第四，清扫鹿舍的粪便垃圾要堆放在鹿场下风下水处，要远离水源和远离鹿舍。粪便经生物发酵消毒后方可作肥料使用。
　　第五，饲养工作人员上班要穿工作服和工作鞋（靴），工作服、工作鞋不得穿回家和穿到场外其他地方。饲养人员不能在鹿舍内接待亲友。
　　第六，鹿舍每年至少要消毒两次，即产仔前和配种前各消毒1 次。发生传染病时要采取临时紧急措施。
　　（四）鹿场管理制度
　　第一，鹿场区出人门口要设消毒槽或其他消毒设备，进人人员要认真进行消毒。
　　第二，非鹿场车马严禁进人场内。运送饲料的车马牲畜要在指定地点通过和停车，不得使用本场饲养用具，粪便等残留物要及时清除。
　　第三，鹿场车马外出要自备水、料槽，本场运送饲料的汽车、拖拉机及马车车厢必须清洁。严禁用运过农药和粪便的、未经刷洗的车辆运送饲料。
　　第四，鹿场职工家属饲养的猪、鸡不得进鹿场区，如发生疫情要及时报告。
　　第五，死鹿要在指定地点进行尸体解剖，不能随意处理。第六，驯化放牧的鹿群要在指定的地区放牧，不得与其他家畜混牧。