1、建池及放养前准备在庭院内修建泥鳅池，每个池面积50~150平方米，池深约1米，池底及池壁用石块（板）或砖铺砌，用水泥抹面。池底有坡度，最底处留一排水口，加防逃网。池内平铺厚25~30厘米经消毒的富含腐殖质的熟肥土，7天后注水20厘米，按每平方米500克量投施畜禽粪便，或沼液及沼渣。再注水至60~70厘米，待水色变绿可投放泥鳅。
    2、投放泥鳅种要求收集的泥鳅种体质健壮、丰满度好，未受伤，活动力强，经筛选后同池放养相同规格泥鳅种，每平方米投放经消毒的泥鳅种500~750克。
    3、饲养管理泥鳅食性杂，以投喂蝇蛆、蚯蚓、水生昆虫、动物内脏等高蛋白饲料为主，搭配投喂菜叶、麦麸、米糠、豆渣、豆浆等，固定投喂在食台上，定期检查有无残饲、换水，当出现泥鳅冒出水面呼吸，立即换掉老水。泥鳅可自然繁殖，起捕时注意适当留些规格大的泥鳅作种。