—、好处和缺点。葡萄的避雨栽培,就是在葡萄的生长季节,在其葡萄顶上,搭架覆盖塑料薄膜,下雨时使水顺膜流下再排除园外,不落在叶蔓、果上和园中。
其好处是:一是降低园中土壤水分和空气湿度;二是湿度降低后,不利于病菌繁殖,可有效地减轻黑痘病、灰霉病、炭疽病、白腐病、霜霉病等的发生和危害,可比露地栽培降低黑痘病发病率的60—9 0个百分点;三是减少喷药次数和用药量,既有利于生产无公害葡萄、又可节约农药、人工,降低生产成本;四是提高坐果率,增大果粒、减轻裂果、增进品质。
其缺点是:由于棚上覆膜,光照减弱(光照比露地减少1/4—1/3),闷热时棚内温度偏高,常导致枝蔓徒长,节间增长,叶片变薄,叶色较淡,制造养分能力减弱,营养积累较少,并影响花芽分化,果 实着色和推迟成熟,一般比露地迟成熟2—4天。
二、避雨棚的种类与建造。根据葡萄栽植行距的宽窄和选用的架式,一般可用以下两种。
1.窄棚:棚宽2.8米,棚高2.6米,棚长50—100米,适用于行距3米的单篱架、双篱架和双十字丫形架的葡萄园。在四周灌进水泥浆凝固或用木楔塞紧固定,横梁两端用水泥桩,顶 上用钢筋或竹竿、木杆从头至尾连接起来,作为棚檐和中梁,其上每隔50厘米横搭一根竹竿或细钢筋,绑缚牢固,覆上薄膜压紧即成。
2.宽棚:棚宽4—6米,棚高3.0—3.6米,棚长50—80米、适用于行距2米的篱架、平顶棚架和屋脊式架栽培。建棚时,在确定的雨棚两边,每隔6米立一根直径6厘米、埋入土中深60厘米、露 出地面高2.3—2.8米的钢筋水泥柱,横向两柱上焊接弧形钢管作为棚拱,棚拱中间再焊接钢管或搭木杆连成中梁,中梁至两边棚檐上每隔50—60厘米用弧形钢筋或竹竿搭成棚肋,其上覆盖棚膜压紧即成。
三、棚膜覆膜和揭膜时间:一般在果实采收后揭膜;霜霉病重的地区,采果后应继续覆膜一段时间,但不能过长,过长易使枝叶徒长和影响花芽分化。覆膜期间,不下雨时,应把棚膜卷起,使 其多接受阳光照射和散去闷热,以增强光合作用,以利营养积累,增进果实着色和品质;但下雨前一定要覆盖还原。
四、其他管理
1.常规管理:土壤、肥料、水分、整形修剪和病虫防治等常规管理,照规范化露地栽培葡萄园进行。
2.石灰氮涂芽。多数葡萄品种,冬季都需要7.2℃以下低温800—1200小时,有的甚至要1500小时以上才能打破自然休眠。在萌芽前20—35天,用50—60倍石灰氮(氢铵基化钙)液 涂冬芽,能显著地促进葡萄解除休眠。
3.抹芽除梢:适时进行夏剪,做好抹芽除梢、摘心绑蔓和除卷须副梢,以减少无效生长,利于通风透光。
4.按产留穗:按照合理结果原则,进行按产留穗,适时疏除多余果穗。小穗、副穗、掐去过长穗尖和疏除小果,以增大果粒和穗重,必要时进行果穗套袋,以减少裂果、灼果,增进果实着色和品质。&
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