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段木灵芝优质高产栽培新技术




四、严格选料。培养料要求新鲜、无霉变,用前要曝晒数天,培养料配方要求合理,主料和辅料要充分拌匀,含水量控制在60%~70%左右,装量合适、松紧适度,装好后立即进行高压或常压灭菌,以防培养基的酸化。灭菌要求彻底。

五、接种中树立严格的无菌观念。由于空气中到处漂浮有绿色木霉的孢子,操作时不能因为肉眼看不见而麻痹大意,操作人员的双手、衣物和所用接种工具、材料须严格消毒,如选用接种室接种的操作人员应戴上帽子,以防头发上落有绿色木霉的孢子。接种动作要尽量快捷、熟练,防止接种过程中带入杂菌、杂菌孢子,对灭菌过程中破损的袋子用胶布封好,并在封口处用75%酒精消毒。

六、适当加大接种量。可使灵芝菌丝以绝对优势迅速占领地盘,减少杂菌的污染,起到以菇抑菌的作用。

七、保证培养室内具有适宜的小气候,把好菌丝培养关。控制25℃左右的温度、60%~70%的湿度,注意通风换气,严防高温高湿,创造灵芝菌丝生长的最适宜环境条件,促进灵芝菌丝快速生长,迅速占领整个料面。

八、认真抓好出芝阶段的培养管理工作。浙江一带灵芝栽培一般选在春季进行,出芝时正好是6、7月份的高温季节,子实体生长阶段由于需要较高的湿度,因此是防治绿色木霉污染的重要时期。灵芝原基长出后,要及时拔去棉塞或开袋,以免原基损坏而感染绿色木霉菌。做好保温保湿工作,同时加强通风和给予一定的光照,促使原基健康地长成子实体,子实体成熟后及时采摘。

九、加强早期防治。定期检查生长情况,一旦发现污染,应采取有效措施,控制绿色木霉的生长、蔓延。菌丝体生长阶段若发现料面有绿色木霉污染,可采用石灰水擦洗患处,或用石灰浆封杀,或注射5%石灰酸液等;如子实体感染绿色木霉,应及时摘除,以防蔓延。在栽培中为能有效地控制绿色木霉污染,也可选用一些高效、低毒、低残留的杀菌剂进行拌料或治疗,但在选用杀菌剂时一定要慎重,以免杀死菌丝,或引起农药残留。笔者曾用五种对果蔬有良好防治效果的杀菌剂一多菌灵、氢氧化铜、丰收纯、百菌清、杀毒矾以灵芝中绿色木霉生长进行了试验,发现多菌灵和丰收纯在稀释400~1500倍范围内对绿色木霉的抑制效果很好,其次是百菌清,但同样也抑制了灵芝菌丝的生长,而利用0.35g/L的氢氧化铜既能有效地抑制绿色木霉的生长,同时对灵芝菌丝的生长基本无影响。


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