4、加强管理,适时采收
(1)要有一定散射光照。灵芝生长对光照相当敏感,搭荫棚,郁闭度比香菇棚透亮些。如过阴,灵芝子实体柄长盖细小,再加上通气不良和C02浓度高,则形成“鹿角芝”。光线控制总的原则是前阴后阳,前期光照度低有利于菌丝的恢复和子实体的形成,后期应提高光照度,有利于灵芝菌盖的增厚和干物质的积累。
(2)注意温度变化。灵芝子实体形成为恒温结实型,正常的生长温度为18-34℃,最适范围为26-28℃。菌材埋土后,如气温在24-32℃,通常20天左右即可形成菌芽。当菌柄生长到一定程度后,温度、空间湿度、光照度适宜时,即可分化菌盖。气温较高时,要时常注意观察展开芝盖外缘白边色泽变化,防止变成灰色,否则再增大湿度也不能恢复生长。即保持湿度,如中午气温高,还要加强揭膜通风。
(3)重视空间相对湿度。灵芝生产需要较高的湿度,灵芝的子实体分化过程,要经过菌芽――菌柄――菌盖分化――菌盖成熟――孢子飞散。从菌芽发生到菌盖分化未成熟前的过程中,要经常保持空气相对湿度85-95%,以促进菌芽表面细胞分化,土壤也要保持湿润状态,晴天多喷,阴天少喷,下雨天不喷。但不宜采用香菇菌棒的浸水催芽的经验。
(4)注意通气管理。灵芝属好气性真菌,在良好的通气条件下,可形成正常肾形菌盖,如果空气中C02浓度增至0.3%以上则只长菌柄,不分化菌盖。为减少杂菌危害,在高温高湿时要加强通气管理,让畦四周塑料布通气,揭膜高度应与柄高持平。这样有利分化菌盖,中午高湿时,要揭天整个薄膜,但要注意防雨淋。
(5)做到“三防”,确保菌盖质量。一防联体子实体的发生。排地埋土菌材要有一定间隔。当发现子实体有相连可能性时,应及时旋转段木方向,不让子实体互相连结。并且要控制短段木上灵芝的朵数,一般直径15厘米以上的灵芝以3朵为宜,15厘米以下的以1-2朵为宜,过多灵芝朵数将使一级品数量减少;二防雨淋或喷水时泥沙贱到菌盖造成伤痕,品质下降;三防冻害。海拔高的地区当年出芝后应于霜降前用稻草覆盖菌木畦面,其厚度5-10厘米,清明过后再清除覆盖稻草。
(6)适时采收。在灵芝子实体达到:一有大量褐色孢子弹散;二菌盖表面色泽一致,边缘有卷边圈;三菌盖不再增大转为增厚;四菌盖下方色泽鲜黄一致时,可采收。
采收时,要用果树剪,从柄基部剪下,留柄蒂0.5――1cm,让剪口愈合后,再形成菌盖原基,发育成二潮灵芝。但在收2潮灵芝后准备过冬时,则将柄蒂全部摘下,以便覆土保湿。灵芝收后,过长菌柄剪去,单个排列晒干,最好先晒后烘,达到菌盖碰撞有响声,再烘干至不再减重为止。
四、病虫害防治
1、白蚁防治
采用诱导为妥。即在芝场四围,每隔数米挖坑,坑深0.8米,坑宽0.5米。将芒萁枯枝叶埋于坑中,外加灭蚁药粉,然后再覆薄土。投药后5-15天可见白蚁中毒死亡,该方法多次采用,以便将周围白蚁群杀灭。
2、害虫防治
用菊脂类或石硫合剂对芝场周围进行多次喷施。发现蜗牛类可人工捕杀。
3、杂菌防治
在埋木后如有发现裂褶菌、桦褶菌、树舌、炭团类应用利器将污染处刮去,涂上波尔多液,并将杂菌菌木烧灭。
灵芝栽培技术
在灵芝栽培中常因杂菌的污染造成不同程度的损失,其中绿色木霉是发生频率和危害程度最高的,在灵芝栽培的各个阶段均可发生。绿色木霉广泛存在于自然界的各种有机物质和土壤中,还常以分生孢子的形式漂浮在空气中,它适应性强,特别是在营养丰富的基质上生长迅速,传播蔓延快,既可以和栽培的灵芝菌丝竞争养料,消耗养分,也可以分泌毒素破坏灵芝菌丝的细胞质,抑制灵芝菌丝的生长,严重影响着灵芝的产量和质量,是灵芝栽培中病害防治的重点。在近几年的栽培中我们采取了以预防为主、并辅助治疗的措施,取得了较好的效果。
一、选用抗杂性好、菌丝生长势强的灵芝品种。选用优质的灵芝品种是栽培成功的关键。抗病能力好、生长势强的品种不易被绿色木霉菌感染。
二、严格挑选栽培用种。所选菌种要求种性纯正,菌丝生活力强,菌丝洁白、浓密、健壮、菌龄适宜,防止菌种带入绿色木霉。
三、搞好栽培环境的清洁卫生。菇房内要清除菌渣、垃圾,彻底清洗栽培用架,并进行空间消毒,消灭杂菌隐匿场所,以减少传播媒介。搞好环境卫生对防止污染能起到事半功倍的效果。
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来源:互联网
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