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秋莴笋栽培技术


一、品种选择秋莴笋应选择耐热性强、晚熟不抽苔、对高温长日照不敏感的品种。适宜早秋栽培的品种有成都杆、二白皮、万年椿、二青皮等;适于秋季栽培的品种有南京紫皮香、杭州圆叶、长沙细尖叶、锣锤、贵阳罗汉莴笋、上海大圆叶等。
  
  二、浸种催芽莴笋属喜冷凉型蔬菜,种子4℃开始发芽,15℃发芽最快。当温度超过30℃时,发芽速度减缓,甚至受阻。这是因为莴笋种子为瘦果,有坚厚的果皮和种皮,种子在高温下萌芽,呼吸作用旺盛,进入胚的氧气不足,抑制发芽。催芽时,应先将种子浸泡12至24小时,然后用湿沙纱布包好,放入冰箱,保持温度在10℃至20℃。也可将种子吊挂在深井里,离水面30至40厘米处。催芽期间,每天用清水洗种,4至5天左右种子露芽,可取出播种。
  
  三、适时播种早秋堵淡栽培的播期一般在6月至7月,10月以后上市的可适当晚播。一般应根据当地情况,将苗期安排在旬平均气温为25℃至26℃时为宜。  

  四、培育壮苗秋莴笋出苗难,播种时应适当增加播种量,一般每平方米苗床播种20至25克。苗床土应选择疏松肥沃的壤土,并施腐熟的猪、鸡、鸭粪为基肥,精细整平土地。如气温较高,播前应浇足水,播后用齿耙浅耙畦面使种子和土混合,并稍压紧,最后盖遮阳网或稻草保湿。必要时,每天喷水一次。出苗后揭除覆盖物。苗床可用竹帘或遮阳网覆盖,亦可在棚架下育苗,或与小白菜混播,形成凉爽湿润的环境小气候。用竹帘、遮阳网、棚架遮阳的,每天上午8点盖严,下午5点揭开。温度过高时,可往竹帘或遮阳网上喷水降温。苗期要松土、除草、间苗1至2次。
  
  五、适当密植,加强肥水管理苗龄25至30天,4至5片真叶时定植。苗龄过长,易造成未熟先抽苔。秋莴笋生长快、生长期短,可适当密植。一般株行距20至28厘米见方。定植后,应勤浇水,活棵后应立即施速效氮肥。接着少浇水,浅中耕,促进根系发展。团棵后,进行第二次追肥,以速效氮肥为主、施当配钾肥。当茎部开始膨大时,进行第三次追肥,氮钾肥并用。在收获前15天左右停施追肥。在笋茎膨大期可喷洒500ppm至800ppm的青鲜素或350ppm的矮壮素,能防止窜笋抽苔,提高莴笋的产量和质量。


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