10月下旬上市的莴笋,属秋莴笋,其产量高,且可经过贮存供应整个冬季,菜农可获得较高的收益。现将其栽培法介绍如下。
选择品种 要特别注意品种选择,一是因为夏季高温期育苗,要求品种苗期耐热,二是生长后期温度很低,要求品种在生长后期能耐寒。当然由于气候适宜,最好是选择生长期较长的晚熟丰产品种,且应有一定耐贮藏的性能,以延长供应时期。近几年常用的品种主要是柳叶莴笋。该品种耐寒性强,也耐肥水,不易抽薹。叶片似柳叶,黄绿色,节间短,笋呈长棒形,长30~35厘米,径粗5~6厘米,为浅绿色。
播种时间 多数在7月到8月初播种育苗,8月初到9月初定植。若是利用设施栽培,则可不用贮存进行冬季上市供应。
浸种催芽 栽培时一般先用冷水浸种3~4小时,捞出沥净水后装入布袋,放在冷凉处催芽,温度应在15℃~20℃左右,且每日要用冷水淘洗2~3次,2~3天后大部分露白即可播种。农户常将浸过的种子,装袋吊入井中,也是个很好的办法。
精细播种 夏季雨多,育苗场地也需选用地势较高、排灌方便的地块,每亩施入腐熟农家肥3000千克,翻耕耙平,作畦,畦宽1~1.5米。畦内先浇水,水净后撒籽,覆土0.5厘米,并设法遮阳降温,保证全苗。天气太热时可在傍晚播种。
培育壮苗 壮苗苗龄一般在40天左右;有4~5片真叶时,即可定植。幼苗期可适当浇水,但不能过多,应保持土壤见干见湿。幼苗期生长适温是16℃~20℃,29℃以上生长缓慢,茎叶生长适温是18℃~22℃,24℃以上极易先期抽薹。苗出齐后注意间苗,长到3~4片叶时苗距可以扩大到4~5厘米。
整地定植 10月下旬上市莴笋多用晚熟丰产品种,肥料要足,定植田每亩施优质腐熟农家肥5000~7000千克,8月中旬到9月上旬定植。起苗时要小心,尽量少伤根,多带土,且应在起苗前1~2天浇好水,以利起苗。其栽植密度较稀,每亩6000~8000株,株行距一般为25厘米×30厘米。
栽后管护 定植后浇好定植水,且应每隔2~3天浇一次水,这时气温仍是很高,浇水可以降低地温,浇2~3次水后中耕松土,缓苗后开始追肥,每亩施入10千克。隔半个月后可进行第二次追肥,每亩施尿素15千克。进入旺盛生长期,植株封垄后第三次追肥,每亩可施入全元复合肥20千克。并且保持土壤经常湿润,促进高产。平口以后采收。准备冬季贮存的莴笋可推迟一些到霜后采收。
棚内定植 可稍晚到9月中下旬进行,到10月中下旬外界气温开始下降后及时扣棚。夜间温度棚内在5℃~6℃时,应加小拱棚或草苫覆盖保温。白天棚温保持18℃~22℃,夜间10℃~12℃,其余管理同露地。12月中旬采收,也可将完整无损的植株放在0℃条件下贮至春节上市。
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