荸荠种植技术

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荸荠产品加工的技术

荸荠为多年生草本植物，食用地下茎扁圆形，皮赤褐色或黑褐色，肉白色。对荸荠进行产品深加工，可以提高其经济价值。现就其产品的加工技术介绍如下：（一）荸荠粉选新鲜荸荠剔除伤的烂的，用清水洗净，切去尾蒂，捣烂...

荸荠种植技术 2010-08-14 0 0
野荸荠的化学防除技术

识别要点：莎草科。多年生草本。根茎横生。秆丛生，圆柱状。无叶。小穗单一，顶生，圆柱状，长15-45毫米，宽4-6毫米。幼苗：第一片真叶针状。第二片真叶线状披针形，横剖面半圆形。防除技术：百慕大、结缕草...

荸荠种植技术 2010-08-14 0 0
关于荸荠的贮藏与加工技术

荸荠具有清热解毒、祛痰消积、止咳及降血压等作用。荸荠通过贮藏或加工，可调节市场的淡旺季的供应，也是发展农村经济的好途径。　　　　一、荸荠的贮藏技术　　　　1、堆藏。选择荫凉的室内的泥土地面为宜，其大小...

荸荠种植技术 2010-08-14 0 0
病害荸荠秆枯病

荸荠秆枯病俗称“荸荠瘟”，是荸荠上的主要病害，主要在南方种植区发生，导致植株倒伏枯死，严重减产甚至失收。症状主要危害茎秆和叶鞘，花器也可被害。叶鞘上初生暗绿色水浸状不规则形病斑，后可扩大至整个叶鞘，表...

荸荠种植技术 2010-07-25 0 0
目前荸荠马蹄秆枯病

马蹄秆枯病：该病俗称"马蹄瘟"，广泛分布于马蹄产区，植株感病后地下茎不结荠或结小荠。初生病斑暗绿色水渍状，不规则形或近圆形，略凹陷，以后病斑呈暗绿至灰褐色，梭形或椭圆形，上生黑褐色小点。小病斑扩展连合...

荸荠种植技术 2010-07-25 0 0
黄岩店头荸荠

荸荠是莎草科多年生水生草本植物，取食于地下球茎。球茎呈扁圆形，栗色或枣红色，有3－5圈环节，俗称“地栗”、“马蹄”，本草名乌芋。“黄岩蜜桔红丁冬，店头荸荠三根葱”。这是民间赞美店头荸荠的顺口溜。店头荸...

荸荠种植技术 2010-07-25 0 0
荸荠的储藏技术

1、堆藏选择荫凉的室内的泥土地面为宜，其大小可根据贮藏数量而定。首先在地面铺干细土一层，四周用席子围好，或者用砖码成池状，然后将荸荠与干细土相间层层堆放。堆高不超过1米，上面盖干细土和稻草，最后用湿沙...

荸荠种植技术 2010-07-25 0 0
病害荸荠小菌核秆腐病

秆腐病是荸荠上重要病害，分布广泛，危害严重。症状可以危害茎和叶茎。患部变黑腐烂，叶茎变软倒折，其内腔密生针头大小的黑色小菌核；地下根部及球茎有的亦变褐坏死。病原Sclerotiumspp.称小粒菌核菌...

荸荠种植技术 2010-07-25 0 0
防治荸荠生理性红尾病

荸荠生理性红尾，主要是由于缺硼、锌等微量元素所致的生理性病害，其与秆枯病的区别在于生理性红尾口发生在茎杆的尾部，表现为黄褐色，且没有杆枯病的黑色斑点；杆枯病呈水渍状暗黄色，其上有黑色小点或短线状斑点出...

荸荠种植技术 2010-07-19 0 0
荸荠杆枯病防治措施

1、病源　　荸荠杆枯病也称“荸荠瘟”，是荸荠柱盘孢子（cylin-drosporiumeleochidisLrntz）引起的，属半知菌亚门真菌。该病在我县主要为害叶鞘、茎叶。叶鞘染病，基部初现暗绿色不...

荸荠种植技术 2010-07-19 0 0
荸荠马蹄茎腐病

马蹄茎腐病：该病一般在9月份盛发，发病的叶状茎外观症状为枯黄至褐黄色，病茎较短而细，发病部位多数在叶状茎的中下部、病部初呈暗灰色，后为暗色不规则病斑，病健分界不明显，且病部组织变软易折断，湿度大时，病...

荸荠种植技术 2010-07-19 0 0
荸荠马蹄枯萎

马蹄枯萎病：该病是马蹄主要病害之一，整个生长季节均可发病，尤以9月中旬至10月最严重。其症状有青枯型和枯斑型。⑴青枯型表现为从秆端或一侧失水呈青枯状，并向下扩展，最后整秆枯死，尤其在雨后天晴时，其症状...

荸荠种植技术 2010-07-19 0 0
荸荠（马蹄）产品的加工方法

(一)即食马蹄糊1．原料：选用新鲜马蹄。2．预煮、漂洗：将马蹄削皮，切成小粒，放进锅中进行预煮，时间为20分钟，然后进行漂洗，除去马蹄中的糖分及色素，漂洗时间为8～10小时。3．干燥：将漂洗后的马蹄甩...

荸荠种植技术 2010-07-09 0 0
荸荠高产栽培技术

荸荠又名马蹄、田芝等，属于莎草科荸荠属，丛性水生草本植物。近年来，漳州市大力推广以稻―荸荠―蔬菜轮作栽培模式，取得好效益。其地下茎球状，皮赤红褐色，肉白色，质脆味甜汁多爽口，可鲜食，亦可加工果汁，深受...

荸荠种植技术 2010-07-09 0 0
荸荠爽饮料的生产工艺

①主要原辅材料的质量要求马蹄：选用大小均匀，无病虫害、机械伤、霉烂、萎缩畸形的新鲜马蹄。白砂糖：符合GB317.1―91优级或一级白砂糖。柠檬酸：符合GB1987―86。②工艺流程原料验收→洗涤→去皮...

荸荠种植技术 2010-07-09 0 0
荸荠加工技术

一、荸荠蜜饯：配方：荸荠100公斤，白糖65公斤，石灰7公斤。1.选坯、制坯。选大小匀称的荸荠，剥去外皮，用装有金属针尖的木把在荸周围扎若干小眼，使糖液能渗透入坯料中。2.灰浸、水漂。先将坯放入7∶1...

荸荠种植技术 2010-07-08 0 0
药用植物荸荠秆枯病

荸荠学名Eleocharisdulcis（Burm.f.）Trin.exHenschel。别名马蹄、乌芋、地梨、通天草（杭州）。属莎草科水生草本植物。以球茎及地上部分入药。具清热止渴、利湿化痰、降血压...

荸荠种植技术 2010-07-08 0 0
荸荠球茎灰霉病防治

1.症状　荸荠球茎灰霉病主要在采收及贮藏期的荸荠球茎上发生，多在伤口处产生鼠灰色霉层（分生孢子梗和分生孢子），被害球茎内部深褐色软腐，不堪食用。2.传播途径及发病规律本病由半知菌亚门真菌灰葡萄孢菌侵染...

荸荠种植技术 2010-07-08 0 0
荸荠品种介绍

1.孝荠。中熟，株高100-105cm，球茎大小4.10cm×2.60cm，单球茎重21g，椭圆形，每666.7平方米产1500kg，比一般品种高产20%。2.菲荠。中晚熟，株高110-120cm，球...

荸荠种植技术 2010-07-08 0 0
荸荠的贮藏方法

新挖回的荸荠，先在室内干净的砖地上摊晾10天左右，并除净泥土杂物，剔除病烂果。荸荠数量不多，可用缸藏法贮存。将缸用硫磺粉每立方米10克~15克或2%福尔马林溶液熏蒸24小时消毒，放入摊晾好的荸荠，盖严...

荸荠种植技术 2010-07-08 0 0
荸荠主要有哪些品种？

（1）桂林马蹄广西桂林市地方品种。株高100－120厘米，开展度20厘米。球茎扁圆形，高2.4厘米，横径4厘米，顶芽粗壮，二侧芽常并立，故有“三枝桅”之称。皮红褐色，肉白色，单个重30克。以鲜食为主，...

荸荠种植技术 2010-07-08 0 0
三种荸荠产品加工技术

对荸荠进行产品深加工，可以提高其经济价值。现介绍3种荸荠产品的加工技术如下。1.荸荠粉。选新鲜荸荠剔除伤的烂的，用清水洗净，切去尾蒂，捣烂，再加入等量清水，用粉碎机粉碎，然后用纱布将浆汁过滤去渣，待荸...

荸荠种植技术 2010-07-05 0 0
荸荠加工三款

1.荸荠粉选新鲜无伤、烂的荸荠，用清水洗净，切去尾蒂，捣烂，再加入等量清水，用粉碎机粉碎，用纱布将浆汁过滤去渣，待荸荠粉沉淀后，除去上面的清水，然后在粉上面铺1～2层棉布，用洗干净的干燥砖瓦吸去余水，...

荸荠种植技术 2010-07-05 0 0
荸荠的储藏加工技术

荸荠又名马蹄、地栗、乌芋等，原产我国的南部和印度，在我国已有三千年左右的栽培历史。荸荠以球茎供食。其肉质洁白、清脆、多汁，并含有丰富的碳水化合物、蛋白质、粗纤维、矿物质及多种维生素。它既可作为水果生食...

荸荠种植技术 2010-07-05 0 0
荸荠采收与保鲜贮藏方法

荸荠在我国已有三千多年的种植历史，它含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维等，具有丰富的营养和较高的药用价值，且鲜甜可口，可作为水果、蔬菜，可生食、熟食，有消渴、温中益气、开胃、解毒等多种功效。以下介绍...

荸荠种植技术 2010-07-05 0 0