2.4 田间管理

    ①培土施肥 培土施肥是大葱生长的重要农事操作，也是葱白即产品器官形成的关键技术。培土原则是：前低后高，不埋心叶不伤根。并选在晴天进行培土。施肥是重氮，多钾，顾磷。但由于前作是生姜，地内有一定数量的肥料尚未被利用，故作为后作的大葱只要执行以下操作即可：因前期高温，大葱生长缓慢，到9月中旬进行第1次除草中耕培土，同时667平方米施复合肥10kg；第2次在10月初再培土施肥，667平方米用复合肥10～15kg；第3次在11月中旬，结合高培土，667平方米用尿素7～8kg。

    ②病虫害防治 生姜的后作大葱病虫害不严重，常见病是锈病和紫斑病，可用40%福星乳油4000～6000倍液、10%世高1500倍液、15%三唑酮1500倍液、80%大生M-45可湿性粉剂600倍液、72%克露 600倍液等药防治。常见害虫是葱蓟马，可用5%锐劲特悬浮剂2000～2500倍液防治。

    2.5 适时采收

    当葱白长到30cm左右，茎粗1.8～2.2cm时，是采收的最佳时期，一般在元旦前后，并在春节前采收完，进入翌年的生姜栽培。如是外销，则应根据进口国家的标准进行采收，可让葱白长到35cm以上，同时进行分级包装。

    3 产值构成

    3.1 大棚生姜

    667平方米生产成本：毛竹1000kg，计600元；大棚膜32kg，计400元；裙膜40元；种姜1000kg，计2400元；肥料等1000元；佣工10天，计500元。共计4940元。

    667平方米产值：始收期5月20日开秤价平均14.00元/kg，末收期7月中旬价平均6.00元/kg，历年平均667平方米产值14000元左右，最高可达18000～20000元。

    3.2 大葱

    667平方米生产成本：种子300元；肥料等250元；佣工5天，计250元。共计800元。

    667平方米产值：平均667平方米产量为6000kg，最高可达7500kg，历年平均单价为0.50元/kg，最高曾达0.90元/kg。平均667平方米产值3000元。

    3.3 姜葱轮作产值

    一年667平方米产值17000元，扣除667平方米成本5740元，667平方米可获利11260元。