天门市张港镇位于汉水之滨，2005年，种植花椰菜2000公顷，其生产规模在全国乡镇排名前列。生产的“和玉”牌无公害花椰菜花球正、花色洁白、风味佳，产品远销20多个省、市、自治区，并打人国际市场。在花椰菜引进种植的20余年间，我们经过不断的实践、总结，逐步形成了一整套无公害标准化生产技术。

    1 产地条件

    产地环境质量符合NY5010～2001《无公害食品蔬菜产地环境条件》的规定：地势平坦，排灌方便，旱涝保收；土层深厚、疏松、肥沃，保肥、保水，土壤pH值为6.0～6.7的轻壤、砂壤或者中壤土。

    2 栽培季节

    天门市花椰菜为秋季栽培，根据早、中、晚熟不同的品种，6月底至7月下旬播种育苗，7月下旬至8月底定植，9月中旬至翌年2月上旬采收上市。

    3 品种选择

    选用耐热抗病，优质丰产，商品性好，适合市场需求的早熟品种上海杂交70天（申花7号），中熟品种上海杂交100天（申花3号）和晚熟品种上海杂交120天等品种为宜。

    4 育苗

    4.1 营养钵准备

    ①床址要求 选择地势高、排灌方便、小气候比较凉爽和便于就近移栽的田块作苗床，并将苗床作成厢面宽1.1～1.2m，沟宽0.5m以上，每667平方米大田需苗床面积10～12平方米。

    ②营养土配制 选用3年未种过十字花科作物的肥沃客土1立方米与30～40kg生物有机肥和45%的高效复合肥1kg充分混合，待营养土消毒后均匀铺在苗床上，厚度10cm，面积约10平方米。

    ③营养土消毒 用50%多菌灵可湿性粉剂50g＋50%的福美双可湿性粉剂50g，或用25%的甲霜灵可湿性粉剂90g＋70%的代森锰锌可湿性粉剂10g，与40～50kg过筛细土混合，用2/3与1立方米的营养土混合消毒，1/3用作盖籽土撒施10平方米苗床。

    ④制钵 选用直径5～5.5cm、钵高7～8cm的制钵器制钵。在制钵头天泼足水分，使钵土湿度为土壤田间最大持水量的80%，次日，钵土应用手捏成团，齐胸落地即散。制钵时，做到边制钵边在苗床上摆钵成厢，每667平方米大田备钵3500～4000个。同时，在摆钵前，每667平方米苗床用50%辛硫磷乳油200ml拌细土30kg撒施至苗床，防治地下害虫。营养钵做完后，用土将苗床四周培实，盖好膜，并疏通沟路。

    4.2 播种

    ①播种期 早熟品种6月底至7月中旬播种，中熟品种7月中下旬播种，晚熟品种7月中旬播种。

    ②播种量 每667平方米大田用种量15g，播种时，一钵播一粒种子。

    ③播种方法 播种前，浇足钵水，达到浇透、浇匀，钵凹内有积水即可。播种后，用药土作盖籽土，达到钵与钵之间无间隙，钵凹盖平，钵面外露。子叶展开后，再撒一层盖籽土，覆盖整个钵面，防止根系外露，植株倒伏。

    4.3 苗床管理

    ①遮阳调温 播种后，搭建小棚，用遮阳网覆盖苗床。一般从播种至子叶展开小真叶显露全天覆盖；从真叶显露至第2片真叶开展前，晴天上午11∶00至下午3∶00覆盖，阴天不覆盖；第2片真叶展开后撤除遮阳网，但保留棚架。

    ②管水 播种后至子叶展开小真叶显露，要保持厢面湿润，以利出苗；出苗后至第1片真叶展开以干为主，一般不洒水；第1片真叶展开后，见干见湿；第2片真叶展开后至移栽前3～5天，白天晒床，傍晚对发白的苗床用喷壶喷水补湿。在整个育苗期如遇雨，都要用塑料薄膜覆盖苗床，以免拍苗，做到苗不移栽，膜不离床。

    ③施肥 第2片真叶展开后，用清水粪对1%的尿素追施提苗肥；移栽前3～5天施送嫁肥，每10平方米苗床施尿素150g，施后洒水。

    5 大田准备

    前茬春大豆收获后，及时将大田深翻30cm以上，大块架空炕田20～25天熟化土壤。定植前7～10天，经反复耕整将田块整平后，按1.5m宽开沟作厢，作成厢面宽1.2m、沟宽0.3m、沟深0.2～0.25m的深沟窄厢。结合整地，一般中等肥力的田块，每667平方米在施优质农家肥3000～4000kg的基础上，配合施45%的高效复合肥50kg、硼砂1～1.5kg作基肥。