夏季高温干旱，播种覆土后再用秸秆覆盖保湿。干旱时浇1次水，出苗后及时揭除秸秆，防止高脚苗。在菠菜长出真叶后及时浇泼一次清水粪，以后随着植株生长，逐步加大追肥浓度，但应在土壤干燥时施用，以防土壤潮湿而滋生病害。施肥要注意掌握轻施、勤施、先淡后浓的原则。前期多施有机肥，后期进入生长盛期，应分期追施尿素2至3次，每亩每次施5至10公斤，促进叶簇生长，提高产量，改善品质。采收前15天应停止粪肥浇施。2片真叶后覆盖遮阳网，采收前15天去除遮阳网，以降低产品硝酸盐含量，并避免植株徒长。