(一)对自然环境的要求
1、气候条件:苦丁茶具有喜温、喜湿、喜荫的特性。
2、气温:温度是苦丁生存不可缺少的条件之一,苦丁茶体内的各种生理变化,都离不开温度条件的变化。因此,苦丁茶的生长对气温的要求(1)年平均气温在12-28℃为佳;(2)在日平均温度15-30℃适宜于苦丁茶树生长。若气温低于2℃就会受寒害,高于30℃时就会被灼伤。
3、光照:光照是苦丁茶叶进行光合作用,制造有机养料以及茶树完成个体发育必不可少的条件,苦丁茶的需光量应视茶树龄大小而言,一般幼苗茶树需光量较少,而成年茶树需光量较多。
4、水分:水是苦丁茶树进行光合作用的原料,也是溶剂,植物各器官的生长都离不开水分。苦丁茶树是一种叶用植物,对降雨量及空气湿度要求高,一般年平均降雨1000-1500毫米以上。茶树在生长期间,嫩芽不断地被采收,又不断地萌发新芽,其对水分要求高。在干旱期,茶树生缓慢,幼苗幼树甚至因缺氧导致坏死亡。若水分过多会造成土壤氧气不足,不利于苦丁茶树的生长,如果长期积水,苦丁茶树根系会大量缺氧导致坏死。即使成年茶树也会提前衰老,幼树则烂根而死亡。
5、其它气候因素:如风、霜、雾等对苦丁茶也有一定的影响,尤其是雾,对茶质影响最大。我县苦丁茶村所产的苦丁茶因常有云雾缭绕,而赢得了正宗的苦丁茶之称。因此,在发展苦丁茶生产的地区,应根据当地的自然条件,因地制宜地进行开发生产。
(二)苦丁茶对土壤条件的要求
苦丁茶在整个生长过程中,对土壤要求不严,适应性较强。在平地或低丘陵山地、山脚、沟连、地角均可种植。但为了达到获得高产优质的茶叶,最好选择地土层深厚肥沃,湿润具有机质较丰富,排水良好的沙质壤土种植较适宜。
(三)、种子育苗繁殖
1、采种:苦丁茶种子一般于11月份成熟,果实呈朱红色即为成熟标志,种子采收应适时,采收过早,种胚发育不全,生长力弱;采收失时,果实掉落,造成损失。为保证种子质量,种子采收最好分二次采,第一次采时把未成熟的留下,隔10-15天第二次采。
2、种子处理:
(1)取种。搓烂,冲洗果皮,捞取下沉饱满的种粒,荫干再风净,便得纯种。
(2)浸种、催芽。种子经浸种和催芽后播种,有利于提早出苗和提高出苗率。浸种用清水浸泡3-4天,每天换水即可。苦丁茶属于生理后熟,催芽技术是搞好有性繁殖的关键性技技术因子,一般采用湿沙层积法,另外也可用变温处理或以不同浓度的化学品外理,打破休眠。
3、播种与苗期管理:播种前要进行苗圃基地整理。一般以砂壤土较为合适,土壤不易板结,利于出苗。苗辅土层要求40cm以上。另外,充足水源也是苗辅选地所必须考虑的。
(1)播种播种一般在11月份至翌年3月份,冬播较春播早出苗。苗辅平整后,均匀散上有磷肥拌过的苦丁茶种子,然后用过筛细土覆盖,厚度为种子厚度的三倍,上面铺杂草保暖。苦丁茶属小粒型种子,故要求浅播,以利于幼苗出土。另一方面,浅播可使种子得到充足氧气,且次年春季土壤表层升温较快,胚芽能早出土。
(2)苗期管理种子播后5-6月份陆续出土,出苗率不高。据统计,14斤苦丁茶籽,只有2400棵发芽出土,到8月份成活的只有2000株。种子出苗后,主要的要抓好以下几方面管理:一是及时除草。苗辅杂草不仅和幼苗争夺水份和养分,还会引出病虫害。除草要求在杂草幼小时或雨后土壤松软时拨除,以免牵动苗木。二是多次追肥。苗木出土一般在5-6月份为多,恰逢高温季节。适时追肥可及时供给养分,同时具有抗旱作用。追肥以稀薄人粪尿较好。三是搭遮荫棚。刚出土幼苗抗旱性弱,幼芽易灼焦。6月份搭遮荫棚可有效地防止苗圃水份过分蒸发,确保幼苗用水,同时可防嫩芽灼伤。苗期管理还包括病虫害防治、定型修剪、中耕等。
4、定植季节:一般在11月至次年2月定植。
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