一、选好品种
夏季栽培生菜要选择耐热、不易抽薹的凯撒、皇帝、夏绿、绿湖等品种,在5~6月份分3~4茬排开播种。
二、培育壮苗
1.浸种催芽。生菜种子小,直播技术难掌握,出苗整齐度差,一般采用育苗移载。育苗床要整平耙细,每亩需用种25克,需苗床面积10平方米。播种前进行浸种催芽。首先用20℃左右的清水浸泡4~6小时,控干水后,把种子包在纱布中,放在15℃~20℃条件下催芽。也可悬挂在水井的水面上低温催芽,或放在5℃~10℃的冰箱中24小时,再将种子置于室内阴凉处保湿催芽,待种子露白后播种。
2.播种育苗。播种前苗床浇足底水,水渗下后,将种子与细沙混匀后撒播,覆盖过筛细土0.3~0.5厘米,并覆盖遮阳网或苇帘。一般苗龄25天左右,苗期要保持土壤湿润,遮阳网在小苗吐心时揭掉,并浇小水一次,为防冲出秧苗的幼根而倒伏,浇水后再盖一薄层细土。两片真叶时定苗,同时拔除床内杂草,并浇一次水,等苗长到4~5片真叶时及时定植。
三、高畦定植
定植前结合整地做畦,施足基肥,每亩施腐熟有机肥2500公斤、过磷酸钙25公斤。夏季一般采用小高畦定植,畦宽70厘米,每畦定植两行,株距25~30厘米,定植可选晴天下午或阴天时,带土坨定植。定植深度以土坨与畦面齐平最好,不能盖住心叶。栽植后及时浇缓苗水,并覆盖遮阳网,降低地温,覆盖遮阳网要掌握白天盖、晚上揭,雨天盖、阴天揭的原则,创造生菜适宜的生长温度,防雨水冲刷。
四、田间管理
1.中耕。定植后3~5天及时中耕保墒,封垄前一般进行1~2次浅中耕,以促根早发。
2.浇水。在生长期浇水要均匀,小水勤浇,保持畦面湿润,不能过干过湿。
3.追肥。因生菜以生食为主,追肥不施用人粪尿或鸡粪,主要以化肥为主,一般追肥3~4次,缓苗后15天一次,团棵期一次,包心期一次,每次亩施尿素5~8公斤,随水冲施,但不能施用过多,以防生菜干烧心。生长期可适当叶面喷施磷酸二氢钾,提高抗病能力和食用品质。
4.病虫害防治。生菜病虫害很少,仅有少量蚜虫,可用高效低毒农药及时防治。
五、分批采收
因生菜定植密度相对较大,主食脆嫩叶片,故定植后30天即可陆续采收松散叶球上市。
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