4、控温管理:在西红柿花期,适宜的气温是白天25-30℃,夜间20-15℃,低于15℃或高于35℃,均易造成落花落果或生理畸形果。因此,如果温度过高,白天就应遮阳或加大通风。温度过低,晚上应加膜覆盖。适宜的昼夜温差是12-20℃。
5、保花保果:开花坐果前以控水蹲苗为主,大棚日夜大通风,下雨天需关棚。秋季番茄开花期,多处于高温干旱气候条件下,不利于授粉受精,影响坐果。大多数品种均要求在开花的当日,喷涂2×10-5至2.5×10-5的复合防落素进行保花保果,喷涂时不要溅滴到叶面上。
6、防治裂果:番茄裂果是一种常见的生理性现象,出现裂果的主要原因是水分失调,与品种也有较大关系。预防番茄裂果的措施:一是品种选择。宜选择抗裂、枝叶繁茂、果皮较厚且较韧的品种。二是保持土壤湿润。采用地膜覆盖或厢面稻草覆盖栽培,维持较为稳定的土壤湿度,防止忽干忽湿。三是增施有机肥,改良土壤结构,提高土壤保水保肥能力。四是适度整枝摘心,保证植株枝叶繁茂,加强植株内多余水分的蒸腾,防止强光直射果实。五是大雨前及时采收番茄。六是在果实膨大期,用0.30-0.4%的波尔多液喷洒植株,对防止番茄裂果有较好的效果。
7、病虫防治早疫病:发病后叶面具同心轮纹状病斑,暗褐色,水渍状。茎和叶柄、果实等发病后也有同心轮纹病斑,潮湿时病斑上有黑色霉状物。发病前后可用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍稀释液,或75%百菌清可湿性粉剂400倍稀释液喷雾,每7天1次,连喷3- 4次。
叶霉病:果实发病时蒂部周围有凹陷较硬的黑色病斑,叶片有不规则黄色病斑,潮湿时产生褐色霉层,使叶片枯黄、卷曲,然后脱落。设施栽培发病较重。发病前后可用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍稀释液,或50%速克灵可湿性粉剂800-1000倍稀释液喷雾,每7天1次,连喷3-4次。
灰霉病:开花期可在蘸花药液中加入0.1%的50%速克灵可湿性粉剂或50%扑海因可湿性粉剂,效果很好。也可对果实喷雾,但应注意轮换用药,防止病菌产生抗药性。还可用50%多克粉尘剂,每亩喷粉1公斤。
病毒病:发病初期可用20%病毒A可湿性粉剂500倍稀释液,或高锰酸钾1000倍稀释液喷雾,每7天1次,连喷2-3次。
晚疫病:受害叶柄和主茎呈黑褐色腐烂,幼苗萎蔫倒伏,病斑从叶尖叶缘开始,潮湿时有白色霉状物,干燥时干枯,病斑由暗色转暗褐色,水渍状或云纹状,稍凹陷,病果坚硬。发病时可用40%疫霉灵可湿性粉剂300-400倍稀释液喷雾,每7天1次。也可用粉尘法防治,即用丰收10型喷粉器喷5%百菌清复合粉剂,每次每亩喷1公斤,傍晚喷施。
脐腐病:危害番茄果实。发病时可根外追施1%过磷酸钙、0.1%氯化钙或0.1%硝酸钙等,每10天1次,连喷2-3次。
斑枯病:叶片发病时呈水渍状,病斑近圆形,中央灰白色,边缘暗褐色,稍凹陷,如鱼目状,后散生黑色小点,易穿孔。叶柄、茎和果实都可散生小黑点。发病初期可用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍稀释液,或50%多菌灵可湿性粉剂500倍稀释液喷雾,每7天1次,连喷3-4次。
青枯病:一般从坐果期开始发病,中午萎蔫,傍晚恢复正常,2-3天后枯死,横切病茎可流出白色菌液。可用25%DT可湿性粉剂600倍稀释液喷雾,也可用200毫克/升的农用链霉素灌根,每株0.5公斤,7天1次,灌3-4次。
虫害主要有棉铃虫和蚜虫。棉铃虫应在开花期每隔5-7天喷洒Dr杀虫剂、灭铃虫皇等高效、低毒、低残留杀虫剂,并经常更换施用;蚜虫可用抗蚜威、乐果喷雾毒杀。
五、适时采收。秋季番茄较春番茄着色快、易成熟、易软化变质。近销的应在果实开始转红后采收;远距离调运的,应在青熟期或转色期采收。
六、品种选择。应选择耐热、不易早衰、耐病和畅销的品种。为了提高抗病性,应在引种试种的基础上采用多品种搭配栽培,并注重品种更新。目前,生产中主要推广的品种有:
红宝石:为有限生产型(自封顶),中早熟,生长旺盛,坐果率高,果实红色,大桃形,单果重100克左右,味甜酸适口,果实坚实,肉厚,耐压,不易裂果,耐贮运,一般每亩产果3500-5000公斤,较抗病,但不抗青枯病,适于春季和冬季栽培,气候相对凉爽的高山区可作越夏栽培。
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