番茄树又名木本树番茄，属多年生茄科四季常青灌木。成本树一般株高1.5―2米，为无限生长型。通常种植当年即可结果，一年四季均可种植，一次种植可连续收益20年之久。番茄树所产果实为圆形，果面深红色，果肩无裂纹，肉厚、皮薄，平均单果重150克左右。与普通番茄相比，口感独特，鲜食甜似黄桃，香如菠萝。熟食酸甜可口，清香味美，并且富含矿物质及维生素C等各种对人体有益的微量元素。