橘红一号是由山东省济宁农业学校经过多年培育成功的一种可美化居室环境、集观赏和食用于一体的茄子新品种。其主要特征：植株为无限生长型，分枝力强，枝叶浓绿。通过修剪，一次栽培可多年观赏食用。花为淡紫色，雄蕊黄色，总状花序，每花序着生5-10朵小花，果实椭圆形，直径3-4厘米，长6-10厘米，绿色，约两个月左右转为橘红色，红果挂果期可长达3个月以上，一年四季可连续结果，根据不同栽培时间及不同栽培方法，单株结果在40-100个以上。

育苗苗龄一般2个月，无霜地区或保护地可全年栽培。食用只能是未转色前的嫩果。