棠梨是云南思茅的俗称，它包括了几个种，同时又有几个俗名，如棠梨刺、山梨、波沙梨、酸梨等；棠梨为蔷薇科梨属，是有极大开发利用价值的野生果实。棠梨在云南各地州都有分布，生长在山林荒野，有的地方自然成林或成片，储量丰富；目前棠梨果树在云南是作为人工栽培梨的砧木，花作为野菜食用，果实在树上可挂果成熟，当地老百姓采集鲜食：在冬季有许多当地人采生果让其自然成熟而鲜食；棠梨果实作为野生水果营养成分含量、保健功效、天然风味、没有污染等方面具有较好的优势，开发为有机产品在原料方面已经具备了有机食品的条件，在生产过程中按有机食品要求即可；野生棠梨在其自然分布区域内具有良好的适应性和较全面的抗性，将棠梨开发利用会具有很好的开发前景。

    1 云南思茅自然概况

    思茅地处云南省西南部，陆地与越南、老挝、缅甸相连，澜沧江-湄公河黄金水道横贯境内，具有得天独厚的“一市连三国、一江通五邻”的地理区位。境内哀牢山、无量山群峰云集、云雾缭绕，苍茫无际层峦叠嶂间，森林葱郁，江河秀美，奔涌的绿海丰饶了北回归线上的高山峡谷，到处洋溢着绿色的勃勃生机，有北回归线上的“绿海明珠”之美誉。思茅地理位置介于东经99°10′～102°20′，剑匕纬22°02′～24°50′，全市辖九县一区，面积为45385平方千米，是云南省最大的市，哀牢山、无量山、怒山（余脉）三大山脉由北向南纵贯全境，地势北高南低，海拔最高点为景东无量山脉猫头山3370m，最低点为江城土卡河口317m，相对高差 3053m。

    思茅由于受地形、海拨影响，境内垂直气候特点明显，从低到高，依次可分为北热带、南亚热带、中亚热带、北亚热带、南温带五个气候带类型。其中：北热带系指海拔800m以下的河谷地带，占全区面积的6%；南亚热带系指海拨800～1400m的山地带，占57%；热带、亚热带占全区面积的63%。由于处在南亚季风北缘，受季风制约，又形成干湿季分明的季风气候特点。各地年平均气温为15～20.2℃，最冷月（1月）平均气温10.3～13.2℃，最热月（5、6月）平均气温17.9～24.6℃，气温年较差在7.9～12.3℃，季节差异小，年无霜期在315d以上。年降雨量1100～2780mm，多数地区1300～1600mm，11月至次年4月为旱季，降雨量仅占全年的15%以下；5月至10月为雨季，降雨量占全年的85%以上。地处西南、东南两股暖湿气流前沿迎风坡上的西盟县、江城县是全省降雨量最多的地区，年平均降雨量分别为2739mm、2766mm，最大降雨量达3289mm。全市降雨日数在150d以上，年相对湿度76%～85%，年日照时数1873.9～2206.3h，年日照百分率为43%～50%。思茅是冬无严寒，夏无酷暑，气候温和。“东边日出西边雨”、“一山有四季，十里不同天”是思茅气候特点的形象写照，是野生棠梨生长的最佳区域。

    思茅的土地兼具山区和热区两大特点，无论高山峡谷丘陵坝子，土壤理化性状的pH值偏低，多为红壤土，pH值在4～6左右，没有碱土，中性土只占3.33%。土壤有机质含量丰富，土质肥沃，同时思茅野生棠梨分布在山区、半山区，远离污染源。

    2 云南思茅棠梨资源状况

    通过4年对棠梨的研究，云南思茅的野生棠梨生长在太阳能充分照射到的山林、沟旁、路边、茶园旁、水边等，枝头挂果簇生，叶片常绿，根据野外初步调查，思茅常见的棠梨有三种，这三种的生长习性相近，果实略有差异，但是由于受海拔、气候、近距离其它树的影响，种之间较难区别，同时会有大小、颜色不同的果实挂在同一棵棠梨树上。

    2.1 思茅棠梨常见种的生物学特性

    根据高等植物图鉴和中国树木分类学分类，思茅棠梨常见的种有川梨、杜梨、豆梨较少。川梨为乔木，高达 12m；枝常有枝刺；小枝圆柱形，幼时有绵状毛。叶片卵形或长卵形，稀椭圆形，长4～7cm，宽2～5cm，先端渐尖或急尖，基部圆形，稀宽楔形，边缘有钝锯齿，幼时具绒毛后脱落；叶柄长1.5～3cm。伞形总状花序，有花7～13朵；直径4～5cm，总花梗和花梗均密生绒毛，渐脱落，果期无毛或艰难无毛；花梗长2～3cm；花白色，直径2～2.5cm；雄蕊25～30，稍短于花瓣；花柱3～5，离生，无毛。果近球形，直径1～1.5cm，褐色，具斑点，萼裂片早脱落，果梗长2～3cm。杜梨为乔木，高达10m；枝常有刺；小枝紫褐色，幼枝、幼叶两面、叶柄、总花梗、花梗和萼筒外面皆生灰白色绒毛。叶片菱状卵形或长卵形，长4～8cm，宽2.5～3.5cm，基部宽楔形，稀近圆形，边缘有尖锐锯齿，老叶仅下面微有绒毛或近无毛；叶柄长2～3cm。伞形总状花序，有花10～15朵；花梗长2～2.5cm；花白色，直径1.5～2cm；萼裂片三角状卵形；花瓣卵形；花柱2～3，离生。果近球形，直径0.5～1cm，2～3室，褐色，有淡色斑点，萼裂片脱落。豆梨为乔木，高达5～8m；小枝粗壮，圆柱形，褐色，幼时有绒毛。叶片宽卵形或卵形，稀长椭圆状卵形，长4～8cm，宽3.5～6cm，先端渐尖，稀短尖，基部圆形或宽楔形，边缘有圆钝锯齿，两面无毛；叶柄长2～4cm，无毛。伞形总状花序，有花6～12朵；直径4～6cm，总花梗和花梗均无毛，花梗长1.5～3cm；花白色，直径2～2.5cm；雄蕊20，比花瓣稍短；花柱2，稀3，离生。果球形，直径1～2cm，黑褐色，有斑点，萼裂片脱落，有细长果梗。