日前,国内外市场葡萄发展的方向是高品位、外观鲜艳的有核和无核品种,而品质差、抗病性弱的品种必将被淘汰。在更换品种时,将栽植的多年生老果树挖掉,实在是可惜,不仅费工、费时,而且给收益带来较大损失。我们通过多年研究摸索出的低接换种技术,不仅成活率高,第2年挂果,而且能形成一定产量,达到减少换种带来较大损失的目的。现将该技术介绍如下,供广大果农参考。
一、品种选择。选择与本地生态环境、消费习惯和经济条件相适应的品种作为更新品种,是低接换种的第一步。年降雨量在700毫米以上地区,应栽植或嫁接一些抗病性强的早、中熟品种,如亚都蜜、户太8号、峰后、黑奥林等。年降雨量在700毫米以下地区,应选择如大红球、美人指、克瑞森无核、森田尼无核、郑果大无核、皇家秋天无核、红高、97-4等欧亚品种。
二、接穗准备。冬剪时选择无病虫、生长健壮、枝蔓充实、芽饱满、节间粗度在0.6厘米以上的当年生充分成熟的枝条做接穗。分成30或50根1捆,用50%的多菌灵500倍液消毒后贮藏在地势较高的背阴处。方法是:挖深70厘米、宽80厘米的沟,沟底垫10厘米厚河沙,把枝条一捆一捆的横放或竖放在沟内,一层枝条一层沙,埋严,以利保湿。
三、清理果园。低接换种园的树龄一般较大,但以6年生以下树龄为最好。拟低接换种园入冬以后、嫁接以前可进行简单清理,主要铲除越冬病虫卵,把果园内病枝、病叶、杂草等清理干净。需要埋土防寒的地区像往年一样埋土防寒,防止冻害发生。切不可提前把树从根部剪断。
四、备齐嫁接用具。嫁接前准备好所用工具,如芽接刀、劈接刀、手锯、小锤子、修枝剪、塑料条等。
五、嫁接时间。根据各地气候特点,低接换种园嫁接时间宜选择在"立春"(3月10日-4月10日)前后。此时气温已稳定在10℃以上,土温逐步升高,根系开始活动,伤流将开始,这时嫁接成活高。
六、改接方法。改接成活率的高低不但与季节、气候、温度、湿度等自然条件有密切关系,而且砧木和接穗水分的含量多少也是成活的关键。
1、接穗浸水、杀菌。先把贮藏的接穗取出,放在清水中浸泡12-24小时,使之充分吸收水分后,再放在50%多菌灵500倍液和杜邦福星6000倍液中浸泡5分钟,杀菌后,捞出来放在阴凉处沥干备用。
2、砧木浇水。嫁接前,防寒地区将改接植株从土中扒出,清理干净根部土,整畦打垄。没埋土的地区也要清理根部土,整畦打垄。在嫁接前一星期内浇1次水,促进植株根系充分吸收水分,以利砧和穗产生新的愈伤组织。
3、嫁接方法。将要改接树的基部距地面10厘米处剪断或锯断,要求断面平整光滑,平茬后在断面中部用刀垂直下切3-4厘米深。将接穗剪成有1-2个饱满芽的枝段,在上芽上方1-1.5厘米处平剪,在下芽下方留4-5厘米长,在距下芽0.5-1厘米处的两边用快刀削成3-4厘米长的斜面,将接穗一侧靠砧木外侧插入。一般情况下砧木的粗度都大于接穗的粗度,嫁时可在砧木切口处一边插入1个接穗,使接穗与砧木的形成层对齐,尽量达到砧、穗两切面吻合、少空隙。然后用1-1.5厘米宽的塑料薄膜,露出接芽捆绑好,再用20厘米见方的塑料薄膜中间按接穗粗度剪成十字形,盖住切口断面,露出接穗,防止泥土和其它脏东西侵入切口,以利成活。不必担心接穗与砧木的粗度不成比例。因为砧木有庞大根系,能吸收地下较多的养分供应接穗生长。当年9月接穗的粗度基本上就能赶上砧木的粗度。
4、堆土覆盖。嫁接后为防止接穗风干或受冻,促进嫁接口愈合,可以用细土堆至高出接穗2-3厘米厚的土堆保墒。有条件的地方也可覆盖地膜,效果更佳。
七、嫁接后管理
1、去除萌蘖。嫁接后砧木基部的萌蘖发出较快,要及时去除,以利接穗生长。若接穗未活,应当保留2-3根萌蘖,以备夏季(6月份)进行绿枝嫁接。
2、立竿扶直。接穗上发出的新梢长到20-30厘米时,要及时在原植株近处,插1根竹竿或1根直树枝引缚新梢垂直健壮生长,防止被风吹断。
3、精心夏剪。接穗成活后,因砧木有庞大的根系供应养分,新梢生长迅速,要根据架式整形修剪,如果用高宽垂架式,就应该在新梢长到1.2米时从1米处打头。打头后最上边的左右两个副梢留着让其继续延长生长,其余的副梢全部抹除。待上部两枝长到1米左右时,应再次打头,促进枝条发粗生长。7月以后,每半月给新梢喷1次浓度为0.3%的磷酸二氢钾,连喷4-6次,促进枝条成熟及花芽分化。同时也要及时剪除绑扎着的塑料薄膜,防止"卡脖"现象发生。
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