樱桃谷为英国樱桃谷鸭公司培育，是世界著名的肉用型鸭，含有北京鸭的血缘。樱桃谷鸭体型外貌与北京鸭相似，体型比北京鸭大，鼻梁更高。头较大，喙中等大小，眼大而明亮。颈粗，中等长。体躯前部昂起，背宽大，胸短粗，蹼宽厚。全身羽毛白色，喙、胫、蹼橙黄色。该品种成年公鸭体重4.5公斤，母鸭4.9公斤，开产日龄172左右，公母鸭比例1:7―8，年产蛋量262枚左右。公鸭宰前活重2.7公斤，屠宰率91.45%，半净膛率84.76%,全净膛率78.72%，母鸭宰前活重2.7公斤，屠宰率90.46%，半净膛率85.54%，全净膛率79.18%。