秦王桃是陕西省果树研究所经多年选取育培养出的一种优质晚熟桃，其特点为：果个大耐贮运：果肉圆球形，8月中旬成熟，平均单果重265克，较大果650克，外观漂亮，果肉白色，硬溶质，常温下可存放20-25天，肉质好，味甜浓，品质极佳。丰产稳产：花芽容易形成，长、中、短果枝均能挂果，复花芽多，自花结实力强，丰产性能好，栽后第二年开始挂果，第三年亩产千斤以上，盛果期亩产5000-7000斤。抗逆性强，容易栽培：栽培多年无明显病害，无论土层深厚，土质疏松的地块，还是沙滩石砾地栽培，均表现枝繁叶茂，果个硕大，外观漂亮。栽培效益好：栽培结果表明：秦王桃盛果期亩产5000-7000斤，以其白里透红、艳丽诱人的外观，深受消费者青睐。