一、选择适剪期
冬剪时间确定的理论依据,为既不影响有机营养的转移贮藏,又不造成翌春伤流的大发生,因此,根据猕猴桃在正常年份落叶时间一般为11月中下旬,冬剪的适宜时期应为落叶后7~10天即12月初,一般在元月中旬结束冬剪是较为理想的冬剪适期。冬剪过早势必影响养分回流贮藏,过晚有可能造成较多的伤流,于猕猴桃生长均有不利。
二、确定枝芽
近年来,有些果农因冬剪经验不足,冬剪的枝芽量盲目多留,结果造成果实品质下降,树体早衰,而且病害难以控制,严重影响了猕猴桃的正常生长和经济效益的提高。针对盛果树而言(5年以上树龄),可以按每平方米(即株距×行距为单株所占平面)单株留枝量计算。对发育枝因其枝条粗壮,芽体饱满,抽生的结果枝均为旺枝,一般在盲节(枝条基部瘪芽处)以上7-9芽剪,若位置不当、空间有限时可在3-4芽重剪。对结果枝修剪,要有足够的认识,它在整个修剪程序中占有重要地位。旺壮结果枝一般在着果节以上剪截;中庸结果枝5芽剪截;弱小结果枝,无空间时一般疏掉,在总枝量不足时可在2-3芽处重剪。营养枝修剪,视情况作为补充性枝条,有空间时旺枝留6-7芽剪,细弱枝及位置不当一般疏除。
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