原因有果锈、用药不当、生长不均匀、害虫为害等。果锈属于用药不当，因此用药时要严格按照说明科学用药。生长不均匀要注意通风透光，摘除果面叶片。害虫为害尤其蚧壳虫为害严重可能造成不平，要在果实生长期注意防治病虫害。另外，气候原因如冻害、冰雹灾害，果实套袋不当也可造成果面不平。