贴壁菇生长在瓶壁(培养袋)与培养料之间,一般菇体较小,没有商品价值,但贴壁菇在生长过程中吸收大量的营养物质和水分,使栽培袋表面的子实体不能正常生长或生长缓慢,严重者栽培袋表面不形成子实体原基。形成贴壁菇的主要原因是:培养袋装得太松或不匀,培养袋(瓶)与培养料之间有空隙;培养料含水量低,菌筒收缩,培养袋(瓶)与料之间形成空隙;在搬运或装袋过程中,工作不慎,使栽培袋破裂,这些情况都易发生贴壁菇。
预防措施:首先抓好装袋质量,工作时要小心,预防扎破料袋,如因培养料含水量不足,料壁分离,则可通过灌水,使培养料吸水膨胀,扭转料壁分离现象。
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