4、播种及管理

    将堆制好的培养料铺在床面上，每平方米用25―30斤，视温度而定。如气温高，料稍薄，气温低，料可厚些。料铺成垄式或波浪型。菌种采用撒播，用种量10%，也可按平方米计算，每平方米用菌种2袋。播种后稍压实，盖上薄膜，保温保湿。发菌期的管理主要是协调好通气与保温、保湿的矛盾。草菇是好气性真菌，需氧量较大，故覆膜的天数一般掌握在2―3天。如果料温超过36℃要揭膜通气，料温在36℃以下，每天通气2―3次，每次0.5小时。为了便于管理，播种后4―5天（菌丝布满床面），进行覆土，土层1cm左右，即不露出棉壳为宜，土粒要细。覆土后，用1%石灰水澄清液喷浸，经常保持土粒湿润。一般播种后第八到第十天，原基形成。草菇形成后，不能直接向菇体上喷水，向空中或地面喷水或浇水，使菇房内空气相对湿度保持在85%以上。

    5、采收及转潮管理

    草菇生长速度快，一般从原基形成到采收只需4―5天。待菇体基部开始伸长，未破苞膜时采收，在采收盛期，一天要采收两次。头潮菇一般生物转化率达到20%。

    草菇由于菌丝生长快，老化快，一般采收2―3潮，总生物转化率在30―40%。第一潮菇采收结束，要及时清理床面，挖掉死菇、菇柄。然后喷洒1%石灰水，以调节培养料的pH值及增加料的含水量，覆膜1―2天，一般5―7天后出第二潮菇。出菇后管理同上。

    6、草菇提早、延后栽培

    选择保温性好的房屋或泡沫房、棚作为栽培场所，有利于增温、保温。采用煤或煤饼作为加温燃料。采用管道加温，注意将燃烧废气排出室外。采用层架栽培，补充水分，加强保温与换气管理。

    其他管理技术同常规草菇栽培。