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金针菇再生法高产栽培技术
金针菇具有很强的再生枝特性，当小菇受干枯萎时，在其菌柄上会形成许多新生的子实体原基，对这些原基适当管理，都可以发育成优质菇体，这种方法具有出菇密而齐、柄细、不易开伞、外观好、菇质优、产量高等特点，是值...
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金针菇要注意调节湿度
金针菇具有很强的再生枝特性，当小菇受干枯萎时，在其菌柄上会形成许多新生的子实体原基，对这些原基适当管理，都可以发育成优质菇体，这种方法具有出菇密而齐、柄细、不易开伞、外观好、菇质优、产量高等特点，是值...
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金针菇再生高产栽培技术
金针菇具有很强的再生枝特性，当小菇受干枯萎时，在其菌柄上会形成许多新生的子实体原基，对这些原基适当管理，都可以发育成优质菇体，这种方法具有出菇密而齐、柄细、不易开伞、外观好、菇质优、产量高等特点，是值...
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金针菇高产栽培技术要点
传统栽培金针菇，虽然可收三茬菇，但生物转化率最高只能达到100％，生育期长达95天左右，1年只能循环三个栽培周期，且第3茬菇柄短而粗，易开伞盖，商品质量极差，影响了经济效益。我中心研究的一次性收菇栽培...
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鲜白金针菇加工与运输
白色金针菇在中国的栽培历史较短，始于80年代，其品种全部从日本引进。受日本栽培白色金针菇方法的影响，南韩、台湾也纷纷建厂，以锯木屑（松木屑）、米糠为原料，塑料瓶为容器，从接种到采收全部采用机械化工厂栽...
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金针菇栽培中常见问题及对策
一、发苗后期南丝生长缓使，迟迟不满袋 1、原因 (1)袋内透气性差，缺氧，多见于培养料含水量过大，料碎袋实或袋两头扎口太紧。(2)温度偏低，菌 丝生长慢或停止生长。 2、对策 (1)配料时调...
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金针菇黑头病的防治方法
【1】病原菌黑头病又叫细菌性褐斑病，是一种假单孢杆菌，属于裂殖菌门、裂殖菌纲。病菌呈杆状，形成白色菌落，革兰染色呈阴性反应。 【2】病害症状细菌性褐斑病是引起金针菇褐腐的细菌性病害，对生产影响很大。...
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白色金针菇出菇异常的原因与防治
白色金针菇与黄色金针菇比较，一般生长势较弱，生理成熟较晚；耐二氧化碳及耐湿性差，抗病力弱，容易受高温的危害。在出菇管理中稍有疏忽，很容易发生异常，影响产量和质量。1.肥胖菇。菌盖肥大，菌柄粗短。原因：...
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畸形金针菇的发生原因及其防治
由于不良的环境条件，常会导致金针菇的子实体失去常态，产生畸形，常见的有以下4种。1针尖菇主要症状：菇体顶部尖细（菌盖仍停滞在原基发育时的幼小状态，直径为1～2mm），菌柄中、下部稍粗，类似针尖状，因此...
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金针菇家庭瓶栽技术方法
1.备料。棉籽壳、稻草粉、农作物秸秆粉、木屑等均可作培养料。推荐配方：棉子壳78%、米糠或麸皮20%、食糖1%、石膏粉1%。培养料含水量60%。 2.装料。最好选用广口瓶栽培。装料后，将瓶口用牛皮纸...
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金针菇组织分离法育种技术
这是一种无性繁殖方法，分离技术较为简单，采用子实体的菌肉组织进行分离培养，也是获得纯菌种最常用的方法。可选用PSA或PDA等斜面培养基，而且所用的培养基必须保持斜面上无多余的游离冷凝水。分离的“种茹”...
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金针菇出菇整齐有要诀
金针菇是世界上第三大宗栽培食用菌，亦称“朴菇”，营养丰富，味道鲜美，脆嫩可口，能促进儿童的智力发育，日本人称之为“增智菇”、“一休菇”。金针菇的商品价值主要在于第一潮菇和第二潮菇。也就是说，第一、二潮...
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金针菇袋栽培技术温春爽
用塑料袋栽培金针菇，是新发展起来的一种栽培方式。实践证明，塑料袋口径大，菇蕾能大量发生；塑料袋留长一些，随着菇柄伸长逐渐拉起，还可省去套纸筒的工序，产量高，质量也好。1.菇袋选择。袋子选用聚炳稀塑料，...
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大棚金针菇高产五步走
金针菇是低温菌种，适于冬初和冬末春初棚内栽培。1选料配料选用新鲜、干燥、无霉烂、无结块、无害虫的棉籽壳100千克（用前在阳光下曝晒2天），白糖1千克，熟石灰土千克，麦麸1千克，水150千克。把上述培养...
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金针菇罐头加工技术研究
金针菇营养丰富，口感好，但生产季节性强，自然气温下一般冬季及早春上市，尽管可用空调实行周年生产，但生产成本高，一次性投资大，且生产中病害发生严重。罐藏金针菇质地清爽、脆嫩、风味鲜美，解决了金针菇周年供...
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冷库金针菇反季节栽培技术
利用闲置冷库栽培金针菇，场所好、效益高，深受广大菇农欢迎，现将栽培技术介绍如下。1栽培季节一般分两季栽培，第一季是土月份栽培，4月份出菇；第二季是6月份栽培，9～10月份出菇。如果冷库有控温设备，可不...
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温棚金针菇生料栽培新技术
一、形态特征子实体丛生，菌盖直径2～15厘米，半球形，盖缘内卷，后逐渐展开呈扁平状。菌柄梗直，长2～13厘米，直径2～8厘米，上下近等粗，菌柄初期实心，后期中空。品种有2种类型，白色和黄色，白色适于加...
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金针菇的干制储藏技术
金针菇干制储藏是将鲜金针菇晒干或烘干至含水量在10-12％的一种储藏方法。晒干的金针菇颜色较深，不耐久藏；烘干的金针菇色泽好，质量高，耐久藏，但成本高。 晒干是利用太阳光作为热源进行干燥，将金针菇平...
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