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怎样制备金针菇母种?
金针菇的制种过程是母种(一级种)→原种(二级种)→栽培种(三级种)。母种是采用组织分离或孢子分离或引种而得来的。常用的培养基有:(1)马铃薯200克、葡萄糖20克、琼脂20克水1000毫升,俗称PDA...
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金针菇长斑病的病因与防治
当前,为害金针菇的病害主要症状是在菇盖上生成一些斑点,这是啥病害呢,该怎样防? 黑斑病。这是一种由假单孢菌引起的细菌性病害。发病后,金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色斑点,初为针尖状,扩大后直径达...
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冷库种金针菇高产技术
一、发菌管理 1.控温发菌:库顶最高处温度低于22℃,让菌丝在适温环境下生长。 2.定时通风:每天早晚各1次,每次30分钟。 3.及时消杀:要定期检查,及时处理污染和被害菌袋。库内每周用敌敌畏、...
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金针菇铝塑复合袋包装加工法
金针菇经铝塑复合袋包装之后,不仅能有效延长保质期,方便运输,携带,而且能改善商品外观,提高商品附加值。包装前,要剪去新鲜金针菇柄基部褐色段,并剔除畸形、带病虫斑点和大小不均的菇体,再按下述标准分级。一...
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金针菇袋装食品的制作
金针菇营养丰富,质地脆嫩,袋装体积小且重量轻,贮运方便,便于采用。一、原料选择选未开伞、菌盖直径小于1.5厘米,菌柄8―15厘米的黄色新鲜金针菇,无畸形,无破碎损伤。二、制作方法1.预处理:用0.6%...
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金针菇的拌料装袋和灭菌接种
种好金针菇,拌料装袋和灭菌接种是高产的重要保证,下面简单介绍它们的主要工序。拌料装袋木屑要过筛,防止装袋时木片、木块刺破塑料袋。棉籽壳需提前一天加水搅拌、堆积、覆盖薄膜,使其吸入水分均匀,第二天再加入...
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金针菇种植把好灭菌关
眼下,正值金针菇种植时期,菇农开始清理大棚、制袋灭菌、接种。灭菌是金针菇种植过程中重要的一关。料袋装好后放入常压灭菌锅中,猛火烧,使料温在6小时内达到100℃,然后文火保持20小时,停火后2小时取出袋...
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加快金针菇转潮的方法
金针菇的长短直接影响总产量,下面介绍几种措施供广大菇农参考。1、及时清理料面,采收后及时清除料面残留的菇脚和小菇,剔除老菌丝,进行搔菌。2、含水量要合适:袋栽金针菇培养科的含水量65%~70%,才能保...
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金针菇的覆土高产栽培技术
一、培养料配方新鲜无霉变的棉子壳是生产金针菇的理想原料。一般可采用棉子壳90%、玉米粉3%、麦麸5%、石膏粉1%和糖1%,或棉子壳93%、麦麸5%、石膏粉1%和糖1%,或棉子壳87%、麦麸10%、石膏...
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如何提高袋栽金针菇的产量与质量
袋栽金针菇的产量比瓶栽高,也比瓶栽经济,但由于袋栽环境难以控制,菇的质量往往不如瓶栽的好。为了提高袋栽金针菇的质量,在栽培中要注意以下几个方面。 (1)选用适合袋栽的品种:由于袋栽金针菇是开放式栽培...
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怎样利用金针菇再生法夺高产
金针菇有很强的再生枝特性,当小菇受干枯萎时,在其菌柄上会形成许多新生的子实体原基,对这些原基适当管理,都可以发育成优质菇体,这种方法具有出菇密、齐,柄细、不易开伞、外观好、产量高等特点,是值得推广的一...
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