出苗后注意通风降温，控制湿度，并逐步见光，种苗在播后2周长到5～6cm时即可移栽。出苗后应及时分苗，将幼苗移入10cm×10cm的营养钵中养护至定植。这期间应注意浇水量，避免植株徒长。

大田直接播种，矮生品种播种间距为12cm×12cm，大花型、大株型要适当加大株行距，每穴1至2粒。在残留肥料多的土壤中采用10cm×10cm间距播种。

育苗期间基质不宜太湿，同时要加强通风，增强光照，防止真菌性病害的传播蔓延，在高温多雨季节育苗，可定期喷施代森锰锌和甲霜灵1000倍液。子叶长出后每周用百菌清或甲基托布津1000倍液喷施，连续2～3次，防猝倒病。

养护管理

移苗定植移苗的最适土温为15℃。在冬季无霜地区，可在田间周年生长，而冬天寒冷地区，需要在温室保护地栽培。如在肥力高的大田栽植，需提高种植密度，以限制植株生长过盛，花朵过大。有时种植的株行距要根据土壤本身的肥力和市场对茎秆粗度的要求进行相应调整。定植时盆底施足基肥，掘苗时尽量多带土，少伤根，以使植株较快恢复。定植前停止浇水，定植后要及时浇一遍透水，有利于促发新根。

土壤管理向日葵对土壤要求不严，在各类土壤中均能生长良好。生长最适宜pH值为5.8至6.5的砂壤土或壤土。良好的土壤通透性对向日葵的生长至关重要。土壤在灭菌和播种之前要翻耕和疏松，以改良土壤的结构和排水性。

大田栽植观赏向日葵的地块应在上一年秋季整好，土壤以疏松、肥沃的壤土为宜。栽植土壤应适量施入腐熟的农家堆肥作为基肥，每亩施有机肥2000kg，另追加一些速效化肥，如尿素、二铵等，每亩施10kg。

盆栽观赏向日葵要根据地上部冠幅的大小选用直径10～15cm的花盆。盆栽用土宜用肥沃的园土、腐叶土和粗沙混合配制，并掺入少量腐熟的畜禽粪作为基肥。

向日葵切花种植忌土壤连作，露地栽培在种植1至2茬后需轮换用地，盆栽要做好土壤消毒工作，以防病虫害孳生。

水肥管理观赏向日葵不同生长阶段对水分的要求差异很大。露地栽培时，根系比较发达，耐干旱，春季浇水不多，初夏气温升高、水分蒸发量较大时，才需补充浇水。从播种到现蕾这段时期比较抗旱，需水不多。而且适当干旱有利于根系生长，增强抗旱性。现蕾期应适当控制水分，但在光照强、气温高的条件下，由于植株高大、叶片繁茂、水分消耗量大，应及时浇水，以防叶片萎蔫，影响植株正常生长，导致切花质量下降。现蕾到开花是需水高峰期，此期缺水，对产花量影响很大，如过于干旱需灌水补充。

盆栽观赏向日葵，棵大盆小，生长期要及时浇水，否则叶片容易脱水凋萎。但不宜浇水过大，盆土过湿会引起叶片发黄。播种和移栽时要求土壤湿润，之后要求土壤中等湿润。幼苗期需水分充足，经常保持土壤湿润；初夏与温度升至25℃～28℃时，蒸发量较大，应适当加大给水量。

盆栽植株每7～10天施一次腐熟的稀薄液肥或复合肥，苗期以氮肥为主，以促使枝叶繁茂，现蕾后则应多施磷钾肥，以提供充足的营养，使花蕾健壮生长，有利于开花。也可采用肥水混合的滴灌系统施肥，根据叶色使用液态肥料，保持底部叶片不因缺肥而枯黄即可。也要避免肥多，现蕾后控制液态肥料的使用。作为切花盆栽时不可多施肥料，以免花头过大，茎秆过粗，不利于瓶插。

地栽如果土壤肥沃，也可不施肥。若土壤肥力太差，前期施肥以氮肥为主，孕蕾期增施磷钾肥。生长期每20天施肥1次，但开花前应追施2至3次稀薄的磷钾肥。

温度光照向日葵对温度的适应性较强，是一种喜温又耐寒的植物。向日葵种子耐低温能力很强，当地温稳定在2℃以上时种子就开始萌动；4℃～5℃时，种子能发芽生根；地温达8℃～10℃时，就能满足种子发芽出苗的需要。向日葵发育的最适温度为31℃～37℃。其生长时最适的白天温度是18℃～30℃，夜温是10℃～18℃。向日葵在整个生长过程中，只要温度不低于10℃，就能正常生长。在适宜温度范围内，温度越高，发育越快。如早春温度偏低，植株生长迟缓，直接影响开花时间。但温度高于30℃时茎叶徒长，茎秆细长，容易折断，花期缩短。因此在保护地栽培时，中午温度在25℃以上要进行通风换气，夜间温度若在13℃以下要进行保温加热。

观赏向日葵为喜光花卉，其幼苗、叶片和花盘都有很强的趋光性。苗期日照充足，幼苗健壮；生育中期日照充足，能促进茎叶生长和花芽分化。露地栽培观赏向日葵，光照时间长，往往开花略早；而冬季在温室内栽培，光照时间短，开花延迟。