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岁寒水仙盼春回


我国水仙群芳簇拥,玲珑叠秀。有单瓣(金盏)和重瓣(百叶)两个品种,但都不结种子,一向用仔球(幼鳞茎)繁育。后秋栽苗,冬春生长,盛夏休眠,主要生产地区有上海崇明和福建漳州。

崇明水仙一般栽培两年应市,多为单头(鳞茎)一箭,着花5-9朵。通常攒三聚五放浅盆水养成盆栽土养,漳州水仙鳞茎硕大,一头能抽8至10余箭,中心箭最多着花15朵左右。两地水仙本为同种,只是漳州花农在长期实践中,摸透水仙习性并根据当地气候条件创造一套独特的栽培技艺。他们先用两年的幼茎养成大苗,随后在霜降前将包藏在鳞茎内的测芽全部割掉,仅留中心一个主芽;再培育一年,让植株营养集中,形成长势强盛而成联株多箭的大鳞茎,才分等应市。

漳州水仙讲究雕刻造型水养。一般在元旦前40天,春节前35天,灯节前30天水养即可应节开花。精选桩头,要求形体长圆,肥硕丰满,皮色光润,手按硬实均匀,底盘平阔。还应注意桩头较矮,主芽微露,底部未冒新根的为好。一般养"企"字形水仙,先剥去褐色的干皮,刮去底盘上的污物。然后松口,从并排芽子的间隙处,用刀片自上而下开2-3厘米长的1-2道缝,勿伤花芽。随即整个泡在水里。24小时后洗净粘液,直立放在浅盆用石子稳住,然后加水没过底盘即可。这样即可养成株型匀整、群芳簇拥的企字造型。传统的水培技艺是以雕刻蟹爪水仙为基础,"因形立意"构成"花篮献寿"、"玉壶春"等造型。具体雕法是先辨明水仙头的正面和背面:叶梢向内弯曲的一面为正面。先从正面距底盘1厘米处横贯下刀,再从上往下逐层把鳞片剥掉,注意勿伤花苞。剥到露出包裹芽子的圆形苞片为止。然后在背面鳞片上,从每个芽子之间开一道缝。整个人水泡两天。洗净粘液后,再将圆苞片通底划开,开始雕花叶。先在叶尖上顺切8毫米长两条缝,再把叶片内缘从上到下削掉1/3。这样,叶子失去平衡,便自然弯曲成蟹爪形。然后,正面朝上,放浅盆中,加水不可没过切口,用纱布或脱脂棉盖住根部以渗水保湿。经常喷水保持剖面润洁。花梗伸出后,根据造型需要,可把花梗下部刻伤,面积2x2毫米左右,深度不超过直径1/4。叶片及花梗需朝哪个方向弯曲,即可削刻哪一面达到预计的造型。雕刻水仙,可单头水养,也可数头拼成花山或花盘等等艺术造型。

浸养水仙要求风姿优美。关键是雕刻技巧的熟练和水养时的光照和温度。必须保持充足光照,若能在晴朗天气放室外背风向阳处晒两次,每次3-4小时,花叶面上能属光泽。温度白天15℃左右,夜间5℃左右,阴天光照弱时应放低温处。若长时间高温阴暗就会导致陡长,花箭干缩。催延花期也靠光温控制。


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