相信有很多朋友喜欢吃柑橘，你们都吃过哪些品种呢？今天小编给大家介绍一种近几年火的一塌糊涂的柑橘种类“不知火”杂柑。 “不知火”杂柑在市面上也算常见，但是价格比一般柑橘高出很多，那么这些“不知火”杂柑到底有什么不同之处呢？快随小编一起来看看吧！

    “不知火”原为日本杂柑，是杂交柑橘中比较晚熟的。是由椪柑和青见两个品种杂交成的，所以它汇集了两个品种的优点，所以它即具有青见的晚熟、高糖、无核的特点，又具有椪柑的易剥皮、丰产、优质的好处。这种杂柑最早在2000年引入中国四川种植，每年三四月份成熟并上市。要说不知火最大的特点那就只有一个字“丑”。   

     不知火的表皮粗糙，果实顶端有凸起，看起来就像是柑橘中的畸形儿。但是别看不知火长相不喜人，它的口味在柑橘中也算是一绝了，不知火的果肉为橙色，肉质细嫩多汁，果汁糖度在13-14度，成熟时酸度为1%左右，口感酸甜适中，品质优良，风味极佳。  

    丑橘不知火的发展前景   

     以前我们国家柑橘绝大部分是中熟品种，成熟时间在11月-1月的时间，采收季节集中，产值较低。现在柑橘正在向着晚熟以及早熟的品种发展，例如春剑，不知火，也就是大家通常说的杷杷柑、丑柑，成熟季节在1-4月都有，填补了水果档期的空白。

     由于不知火比一般柑橘晚半年成熟，在2月底开始采摘到4月初采摘结束的这段时间里基本没有新鲜水果上市，尽管各大市场的水果品种还是琳琅满目，但是大多都是从冷库调出来的，新鲜度远远比不上刚采摘的不知火，所以在这种市场情况下不知火就正好填补了新鲜时令水果上市的空档期，在水果市场占据非常有利的位置。  

     很多人说不知火这么火是因为现在种植的人比较少，会不会等以后种植的人越来越多,种植面越来越广而影响其售价。在这一点上，小编无法保证不知火售价不会下降，但是当前的市场情况告诉我们，至少现在，不知火还是处在很火的位置的。 

     据小编了解，主要产地四川蒲江种植不知火以来，并没有因为种植面积的扩大而导致价格下降，反而随着不知火越来越火，售价反而却在一直在稳步的上升。丹棱、浦江沿线，当地农民收入每亩可以达到一万元以上，2017年的产值在2-4万元的水平。到今年不知火销售高峰期，其收购价超过6元一斤甚至都还供不应求，使得种植不知火的果农每亩地净赚3万元不止，可见不知火确实是一项值得发展的种植项目。  

  丑橘不知火的栽培要点  

     1.因为不知火的果实须在树上越冬成熟，所以不知火树栽培地的年均气温必须在16.5度以上，到采收前零下3度以下的最低气温持续时间不能太长。  

     2.栽培时间：一般在9-11月秋梢老熟后或2-3月春梢萌芽前栽植。 

     3.密度：平地采用株距3m×行距4m的密度进行栽植，亩植55-60株。阶梯地形采用株距2.5×行距3m的密度进行栽植，亩植80株为宜。  

     4.栽植时将苗木的根系适度修剪后放入定植穴中央，舒展根系，扶正，边填土边轻轻向上提苗、踏实，使根系与土壤密接。浇足定根水，在树苗周围做1m的树盘，用糠壳覆盖。   

     5. 秋季干旱应及时给果树灌水。因为不知火果皮较脆，易发生贮藏病害，而且在夏秋干旱年份，果汁含糖量虽有所提高，但减酸慢会影响果实口感。  

     6.果实成熟期在2-3月，留在树上德果实越久，其糖度就越高，酸度越低，汁胞和肉质越柔软，风味越佳。但是也要注意观察果实的情况，如果果实出现龟裂现象就一定要及时采收。  

     适宜栽培地。  

     不知火果树栽培需要满足以下条件：  

     1.年平均温度17.0℃到20.0℃，绝对最低温度大于-2℃；