2.1.4膨化大豆近年来,膨化大豆以其适口性好、消化率高、抗原物质和抗营养因子含量低等优点被应用于早期断奶仔猪日粮,部分或全部替代豆粕。大豆经膨化后化学组成发生改变:水分降低40%-60%,粗纤维含量减少30%-50%,淀粉糊化度达40%一50%,油脂细胞破裂更易接触脂肪酶,从而增加能量利用率;引起蛋白质适度变性,蛋白质的自然结构发生改变,增加了对消化酶的敏感性,从而可提高利用率;膨化可破坏大豆胰蛋白酶抑制因子和大豆球蛋白、β一聚球蛋白两种抗原物质,从而能减轻仔猪腹泻,提高生产性能。
2.1.5酸化剂断奶仔猪饲粮中添加酸化剂,能弥补仔猪胃酸不足,促进乳酸菌、酵母菌等有益微生物的繁殖,抑制病原菌的繁殖,激活胃蛋白水解酶的活性,并有助于保持饲粮的新鲜度。但无论哪种类型酸化剂,其使用效果都与饲粮类型和断奶时间有关。断奶后两周内使用酸化剂效果明显优于两周后。
2.1.6抑菌剂在早期断奶仔猪日粮中添加高剂量的锌,能减少仔猪腹泻,提高日增重,改善饲料转化效率。高铜(250mg/kg,硫酸铜)日粮对仔猪也有类似效果。
2.1.7酶制剂仔猪断奶前后营养源截然不同,所需消化酶谱差异很大,断奶后淀粉酶、胃蛋白酶活性明显不足,加之断奶应激对消化酶活性增长的抑制作用,因此在断奶仔猪饲粮中加入外源酶制剂可以补充内源酶的不足。
2.1.8益生素益生素大都是胃肠道内正常菌群,在胃肠道内产生有机酸或其他物质来抑制病原菌的致病能力。益生素在使用中受使用时间、动物应激程度、动物年龄等多种因素影响,一般在幼龄仔猪以及饲养环境差时使用效果较好。
2.2仔猪饲料配方的设计在设计饲料配方之前,必须准确分析各种饲料原料的营养成分,如水分、粗蛋白质、钙、磷等,在有条件的情况下还要分析氨基酸、纤维等成分。只有这样才能使制定的饲料配方与预期的营养水平一致。
2.21能量仔猪料的能量水平是影响仔猪增重的最重要营养素,如何确定日粮消化能浓度十分重要。如果确定的日粮消化能浓度过高或过低;仔猪可能摄取到的各种营养成分满足不了仔猪的营养需要。因此,消化能浓度的确定必须和仔猪的预期来食量相吻合。生产中,仔猪在断奶后的最初两周内采食量往往偏低,应在考虑投入与产出的前提下适当提高日粮的能量水平。
2.2.2蛋白质断奶仔猪饲粮类型和蛋白质水平之间存在显著交互作用,不同类型的饲粮适宜的蛋白质水平不同,全植物蛋白质饲粮最大日增重的粗蛋白质水平为18.9%,而复合型饲粮为19.9%。值得注意的是,在降低饲粮粗蛋白质水平时,应保证饲粮蛋白质能满足仔猪对必需氨基酸的需要,因此降低饲粗蛋白质水平应通过添加合成氨基酸,平衡饲粮多种氨基酸来实现。
2.2.3理想蛋白模式在配制仔猪饲粮时必须充分考虑理想蛋白模式,只有这样才能确保仔猪生长良好。当前,配制仔猪理想蛋白模式饲粮需考虑的氨基酸包括:赖氨酸、蛋氨酸十胱氨酸、苏氨酸等,特殊情况下还要考虑色氨酸和异亮氨酸。
2.2.4抗生素抗生素在无理想替代品前,还需适当使用:
1)在环境状况较差的情况下,适当增加抗生素的用量;
2)配伍使用会提高抗生素的使用效果;
3)定期轮换品种以免导致耐药性。
2.2.5调味剂仔猪喜好乳清味、有机酸味及鱼溶浆味。使用调味剂的目的是增加采食量,但很少有试验证明,使用调味剂可以真正地使采食量或生长速度稳定提高。
2.3饲料加工工艺近年来,人们越来越认识到,不仅营养成分的配比影响饲料的品质,而且加工工艺也会影响各种营养成分的利用效率。
2.3.1粉碎粒度饲料原料粉碎,表面积增大,就有更多的机会同消化酶反应,提高营养物质的消化率。但是,如果粉碎过细,颗粒太小,不仅会增加能耗和生产车间的粉尘,而且可能会导致胃溃疡的发生。仔猪饲料颗粒度在700µm左右时,饲料转化效率最佳。
2.3.2膨化技术在膨化的高温、高压下,饲料原料的物理、化学组成和性质都发生了不同程度的变化,膨化后淀粉糊化度增加,淀粉糊化度越高越易被酶所作用,消化利用率大大提高,仔猪料宜采用膨化技术。
2.4仔猪腹泻的综合防治措施
2.4.l科学地饲养管理好母猪,防止怀孕母猪过肥或过瘦一般在母猪怀孕初、中期日喂给1.8-2.2kg日粮,后期(产前1个月)日喂3.0-3.5kg。产前1周进产房,每天减少0.5kg日粮,临产的当天不要喂精料,产后第3天再逐渐增加配合日粮至5kg左右,精料宜喂生湿料。
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