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口蹄疫盛行对现代养猪新技术新手段的反思


韩国出动军车在首都汉城附近发现口蹄疫的一座城镇大面积喷洒消毒剂。

5月4日,韩国检疫部门的工作人员在首都汉城南部60公里处准备掩埋一批已经被确认感染了口蹄疫的小猪。据韩国有关方面证实,在附近一个农场中发现有猪和牛感染了口蹄疫。

  河南文化产业网讯:据韩联社报道,韩国仁川江华岛发生的口蹄疫疫情扩散到京畿道金浦市,口蹄疫疫情已登上陆地。韩国农林水产食品部20日称:“国立兽医科学检疫院对京畿道金浦市出现的口蹄疫疑似奶牛进行精密调查后,确诊为口蹄疫。”该农场目前饲养120头牛只,其中1头牛前日出现了口蹄疫疑似症状。据悉目前,韩国口蹄疫的并且非常严重,很有向全国蔓延的趋势。

  口蹄疫是一种在牲畜出流行的传染病,但是一旦传染到人类中间后果将不堪设想 。现代养猪业中广泛使用杂交技术,尤其是远缘杂交,充分利用了杂交优势,对提高猪群的日增重和饲料报酬,尤其是改善繁殖性能起到了非常重要的作用。现代化的养猪企业中也形成了众多的杂交配套系,杂交配套系的使用已¾­成了养猪业中的重要内容。

  但是,盲目的杂交,尤其是远缘杂交,对保持动物的遗传稳定性却起到了非常严重的破坏作用,特别是对动物的免疫系统的稳定性破坏更大,大大降低了猪机体的免疫容量。(编者注:但远缘杂交后代的生活力增强。)

  所以,在进行杂交生产,提高生产性能的同时,也要适当考虑种群的稳定性遗传,尤其在育种工作中,保持种群的单一稳定性也是重要的工作内容。

  1.人工授精

  人工授精技术在现代畜牧业中取得了重大进展和突破,对提高畜牧业的生产效率,起到了举足轻重的促进作用。但是,随着该技术在现代养猪生产中的普及和迅速发展,使得自然交配几乎到了销声匿迹的地步。

  采用人工授精,确实节省了一大批公猪,降低了生产成本。但研究发现,广泛采用人工授精,无论是公猪,还是母猪,其免疫容量均大大下降,母猪对后代的继承免疫也会受到严重的影响。

  因此,现在在进行育种工作时,必须适当采用自然交配。在养猪生产过程中,采用人工授精与自然交配相结合,不但促进母猪母性的产生和公猪的交配能力,而且还是一个不错的符合自然属性的选择。长期的跟踪研究发现,完全采用自然交配,PSY仍然保持在较高水平,并没有降低生产效率;而长期采用人工授精的农场,PSY逐年下降,总的生产效率反而大大降低了。

  2.背膘厚度选育

  在现代种猪选育过程中,由于背膘厚度是猪的瘦肉率的重要相关指标,所以人们不断追求猪的高瘦肉率,从而导致育种学家也不断选育背膘厚度逐渐降低的种猪。

  但研究发现,脂肪含量的降低恰恰与猪免疫力下降直接相关,换言之,瘦肉率的提高与免疫力的下降息息相关。瘦肉率的增加,导致种猪繁殖性能下降、体质变弱,从而也增加了发病率和死亡率。

  3.配合饲料

  现代养猪生产中的另一个重要现象是全面使用配合饲料,尤其是采用颗粒料和粉状饲料,这类饲料的使用对提高饲料利用率做出了重要贡献。但由于研究设计的不严谨和研究方向功利性的影响,现代饲料中确实添加了许多不该添加的物质。因为“整体不等于部分之和”,所以过多添加的物质在实践中起的效果并不如实验室取得的效果明显。反而由于累积性的结果,众多的物质损伤了猪机体的免疫功能,降低了猪群的免疫容量,甚至造成蓄积中毒现象的出现。我们可以戏谑地得出结论:现代养猪业中所使用的饲料存在有一定的“毒性”。

  所以重新审视现代饲料配方,适当考虑从猪的生理出发,研制既适合猪生长,又适合猪生理发育的新现代饲料是广大营养工作者的新任务。

  4.颗粒饲料和粉状饲料

  为了生产管理的方便,现代养猪生产中广泛使用的颗粒饲料和粉状饲料也存在着潜在的危害。研究发现,使用这样的饲料,猪的消化吸收能力虽然能在短期内得到提高,但¾­过一段时间以后,胃肠功能反而会受到了一定程度的抑制,尤其是大大影响亲代免疫功能对子代的传递过程。现代猪场中出现的较多的猪胃溃疡和消化不良的症状,均与猪的消化功能受到干扰有一定的关系,同时粉状饲料的使用也和呼吸道病高发有潜在的关联。现代研究发现,颗粒料和粉状料中往往带有较多的微生物污染。


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