在美国通常是8个品种的猪被喂养。一般而言，五个黑色的品系-波克夏猪、杜洛克猪、汉普夏猪、波中猪和斯巴特猪是众所周知的，并且利用这些父系的能力把耐用性、少脂肪、瘦肉率的潜能传递给他们的后代。三个白色的品系-柴斯特白猪、蓝得瑞斯猪和约克夏猪，它被利用的是他们的繁殖能力和母性。
约克夏猪：最常用的品种，约克夏是一个好的母系并且能产出多的后代。他们表现了一个长的、大的体格并且带有白色的直立的耳朵。
柴斯特白猪：纯粹的白色，这些猪的个体是中间的大小、下垂的耳朵。他们通常有大量的后代和他们的母性。这个品种的公猪通常带有攻击性。
波克夏猪：黑色品系但带有六个白点（鼻子、尾部和四肢）这些猪有直立的耳朵和短的、中凹的嘴部。在实验室中他们容易被操作并且他们父系的能力容易被记录。 杜洛克猪：这个品种的猪最为著名的是他们的快的生长速度和高的饲料转化率，他们是略带红色的耳朵下垂的品种。通常情况下，这个品种只需要较少的思维就能取得和其他品种相同的增长速度。
汉普夏猪：这个品系的猪是黑色带有白色条纹的，白色条纹延伸到他的一条前腿，绕过肩部，衍生到另条前腿。他们有直立的耳朵，并且有受欢迎的的瘦肉率、高的屠宰重。 波中猪：类似于波克夏猪，这个品种在黑色的身体上有六个白点。他们有中等大小下垂的耳朵并且产生带有大的腰肌的高屠宰重
斯巴特猪：白色带有黑点，这个品种的耳部类型和波中猪一样。这个品种的猪最为著名的是他的产仔数和高的生长率。
蓝得瑞斯猪：类似于其他的白猪，这个品种最为出名的是母猪的母性。他们有大的、松懈地下垂的的耳朵，长的身体，以及和许多品种一样有高的产仔数，以及高的平均断奶后存活率。
并没有哪个猪的品种是最好的。你选择猪的时候应该以他的身体性能和健康特征为基础（如果你能够得到这些信息）。好的品质的猪看起来应该是健康的、精力旺盛得和灵敏的。