与目前台湾或日本常用饲料比较时，值得注目的是对肥育猪禁止使用鱼粉这一点。其理由只有一项：消费者讨厌移行於猪肉的鱼臭。倘若发现了鱼臭，循由屠体印，找到生产者，可以要求损失赔偿。

再一个特徵是饲料原料里副产物很少这个事实。饲料的大约八成是以大麦为主体的麦类细粉所占据，麸皮、糠类只在一部份使用，其他不用。

丹麦的法律要饲料厂商标明配合饲料的含有成分及配合比率，而日本则有成分表，配合着些什麽，使用者都讳莫如深。

换句话说，日本的饲料业者都是把便宜的原料搜集，高价卖给养猪家。

丹麦的肥育猪出售，依照下表标准决定等级。

本标准随着丹麦的猪的改良，品质的提高，愈来愈严格。右边附记的价格，是由一九七二年十月二十七日的农民合作社杂志引用的。

这以外值得注意的是，不足於本规格的屠体重，或太多，各等级都会，就每公斤降低约十三元上肉的单价，若在屠体的皮上有黑色的斑纹也会毫无保留的被降格为B级。生产者为了出售符合这些规格的猪，得做各种的努力才行。

丹麦的养猪是输出产业，有非常严格的品质管制，所以一如前述，五周龄时离乳会出现厚脂，则繁殖猪的回转如何的提早，这种理论也不至普及，同时明知肥育猪可做不断给饲，但饲料效率会提高○．四，背脂肪会增厚三．三公厘，於是农家只在晨昏二次计量给饲。

猪 舍

丹麦猪舍的特徵是窗户小，砖砌的密闭式猪舍，这可能是气候寒冷的关系，在别的国土未免太勉强。

关於粪尿处理问题，虽未见到完全的结论出现，大概可以做如下的说明。

在丹麦，用水去冲洗猪舍的方式，为了增加湿气的理由，完全未被考虑，最普及的是以一轮车与角铲的古老清除法。

利用机器把猪粪运出的方法，有各种各样，其中较普及的是利用电动马达与链条往复运动的简单的排粪装置。

本机器可以做种种的组合，只要按钮，也变成完全自动式排粪装置。最普及的方式是将粪的移动沟设在猪舍排粪沟的直角方向的地方，在交错的地方挖坑，用角铲把粪铲下去，则机器会把粪运出去。尿会单独流到粪坑。

以上，已经大抵说明了丹麦的养猪情形。

一九七三年一月一日，丹麦与英国共同加入了EC组织，则丹麦农业可能发生极大的变化，经济可能更加的繁荣。从猪肉来说，上肉每公斤，可能提高约四○～五○元，那麽丹麦经济必定会好转，投资踊跃，经济大起飞也有可能性。(