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肉羊舍饲育肥技术


  近年来,我国肉羊饲养业发展较快,已成为带动地区经济发展的重要产业之一。为了提高肉羊饲养的经济效益,加快出栏周转,有效保护和恢复草原生态,我们开展了肉羊舍饲育肥的试验示范。经过几年的实施,取得了显着的效果,现将相关的技术要点介绍如下。

  1 羔羊育肥

  羔羊具有生长发育快,饲料报酬高的特点,饲养成本低,经济效益高,适合现代高效养殖生产要求。羔羊育肥就是羔羊断奶后在舍饲的条件下,每天满足青绿饲草,补饲以玉米、豆饼、麸皮为主的混合饲料,每只羔羊每天300~800g,经50~60d的育肥,羔羊体重达到35kg以上时出栏。

  1.1 羔羊育肥的准备

  在育肥开始前对羔羊训练采食饲料,每天空腹时让羊采食或者用人工的方法强行往嘴里塞料,饲料要粉碎,要配合适口性好的玉米、豆饼等,并加入适量的食盐,经一周训练后羔羊渐渐地可以采食饲料,并做好羔羊的驱虫、剪毛、去势、药浴、防疫注射以及合群性培养,为羔羊的单独组群做准备。

  1.2 育肥

  羔羊育肥可分为育肥前期、育肥中期和育肥后期三个阶段。如育肥期为60d,即育肥前、中、后期各为20d,育肥前期管理的重点是观察羔羊对育肥管理是否习惯,有无病态羊,羔羊的采食是否正常,根据采食情况调整补饲标准,饲料配方等;育肥中期加大补饲量,增加蛋白质饲料比例,注重饲料中营养的平衡和质量;育肥后期在加大补饲量的同时,增加饲料的能量,适当减少蛋白质的比例,以增加羊的肥度,提高羊肉的品质。补饲量的确定应根据体重的大小,参考饲养标准补饲,并适当提前补饲,以期达到应有的增重效果,并根据羊群的健康状态和增重效果随时改变育肥方案和技术措施。育肥饲料用豆饼、麦麸、玉米粉碎后配合成混合精料,根据育肥时期不同,配制比例有所不同。常用饲料配方比例为:育肥前期豆饼占30%、麦麸占15%、玉米占55%;育肥中期豆饼占25%,麦麸占15%、玉米占60%;育肥后期豆饼占20%、麦麸占15%、玉米占65%。

  育肥期间除了饲喂精饲料外,每天还要喂一定的粗饲料。育肥用粗饲料最好选用苜蓿干草,喂前先粉碎,长短在1~2cm左右。育肥羔羊每天粗料食用值要按比例搭配,日粮含蛋白质14%,钙0.92%,磷0.25%,精粗料比30∶70,育肥中期日粮含蛋白质13%,钙0.78%,磷0.24%,精饲料占36%,粗饲料64%,育肥后期日粮含蛋白质12.2%,钙0.62%,磷0.62%,精粗料比50∶50。

  1.3 育肥效果

  羔羊肉具有鲜嫩、多汁、精肉多、脂肪少,味道美、易消化及膻味轻等优点,深受广大消费者的欢迎。经过一个育肥期的饲养,育肥羔羊平均日增重可达200g左右,体重可达35~40kg,屠宰后胴体重平均在19.6kg,屠宰率为40%以上,育肥羊出售时,1kg胴体重按18元计算,加上头、蹄、杂、皮等,平均每只羊收入434.8元;除去羔羊其它费用,平均每只羊获利在71.06元。

  在整个育肥期间,要有一个相对固定的饲喂程序,精料每天喂2次,上午10∶00喂1次,下午18∶00喂1次,粗料要少喂勤添,每天至少5~8次。

  2 成年羊育肥

  成年羊是指2岁以上的公羊、母羊和羯羊。这些羊个体产肉性能和肉质相对较差。为了改善成年羊肉的品质,提高其羊肉产量和经济效益,在出栏前应对这部分羊进行短期育肥。

  2.1 育肥的准备

  要使育肥羊处于非生产状态,母羊应停止配种、妊娠或哺乳;公羊应停止配种,试情,并进行去势。各类羊在育肥前应梳毛,改善羊的皮肤代谢,促进羊的育肥。在育肥开始前应对羊群驱虫,对患有疥癣的羊进行药浴或局部涂擦药物灭癣。


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