东方山羊豆（Galegaorientulis）系山羊豆属（Galega），是一种饲用价值较高的多年生豆科牧草，具有生长快、抗寒、高产等特点。东方山羊豆源自前苏联高加索亚高山地带，是经过60多年培育而成的新型优质牧草，已在前苏联6个加盟共和国的33个地区栽种，并被引进到加拿大和中欧一些国家。1999年，新疆农业科学院畜牧研究所引种成功。

    1形态特征

    东方山羊豆为多年生草本，轴根型根系，主根分布在耕作层，能深入地下2.5米，第1年生长主要发育根系，茎直立，中空，叶量丰富，能形成茂密草丛。奇数羽状复叶，托叶两片，近圆形。总状花序，每枝条上有30多个花序，花为紫色或白色，颇具观赏性。山羊豆荚果为线形，微弓状，种子肾形，黄色或黄褐色。

    2生物学特征

    2.1抗逆性

    东方山羊豆耐寒，可在零下40℃的低温下越冬。抗旱能力强，在早春干旱条件下，产量比其他牧草高，适宜在降雨量400～450毫米的地区种植。还具有耐水渍、抗真菌、病毒、细菌性病害以及昆虫等侵害的能力。

    2.2产草量及饲用价值

    东方山羊豆第1年生长缓慢，产草量低于紫花苜蓿和三叶草，第2年有所增加，从第3年开始，草层密度增加，产草量显著提高，干质量年均8～10吨/公顷，高产性能可持续10～15年。叶量丰富，茎叶比1∶1.5～2.0。东方山羊豆在5～10月间可被割做草料，其被割下后的养分比苜蓿和三叶草流失的慢，适合饲喂草食家畜，还可做有机肥料。

    东方山羊豆粗蛋白质含量达16%～25%，而紫花苜蓿粗蛋白含量一般在14%，另外东方山羊豆还含有胡萝卜素0.5～0.6毫克/克，抗坏血酸0.8～0.9毫克/克，100克鲜草含有22～28个饲料单位。而且东方山羊豆还含有刺激奶牛泌乳的生物活性物质，有增加奶牛泌乳量和促进血液循环的功能，可提高奶牛产奶量10%～14%。

    除具有优良的饲用品质外，东方山羊豆还具有固氮作用，能够改善土壤通透性及其结构，在耕层中能积累氮300千克/公顷，可消除杂草、病原菌和害虫，具有保护土壤作用，是良好的前茬作物。

    3栽培和利用

    3.1整地及播种技术

    播前通过耕翻来疏松耕层，然后进行耙地和镇压。由于种子硬实率高，播前应擦破种皮，当地温在6～7℃时就可进行播种。东方山羊豆生产田，行距15～30厘米，一般30厘米为宜，播种量35千克/公顷；种子田，行距40～70厘米，播种量7～10千克/公顷，播种深度2厘米左右。可单播，也可与禾本科牧草混播。

    3.2田间管理技术

    播种当年要特别注意清除杂草，以后的年份要注意春季进行土壤松耙和清除地表残杂。施磷、钾肥各60千克/公顷。在干旱年份或生长季节降雨不足的情况下需要补灌。

    3.3收获技术

    东方山羊豆播种第1年不刈割，以后年份1年可刈割2～3次，第1次留茬高度10厘米，第2次12～15厘米。种子田一般在第3年。开始收获，当80%～90%的豆荚变褐时，进行采收。如果收获太迟，会造成成熟豆荚营养枝的过分生长，加大收种的难度。

    3.4加工利用

    东方山羊豆可作为青绿饲料，也可制成干草粉。东方山羊豆鲜草含水量为80%，当含水量降至17%～18%时，可调制青干草（用机械打成大圆捆，放置于田间）。东方山羊豆叶量丰富，在干燥调制干草时叶子不易脱落，这对饲料调制特别有价值。也可调制青贮和半干青贮饲料，青贮时，适当加入玉米秸或其他禾本科植物，其单独青贮效果不好。