1。杂交改良： 以多胎高产的鲁羊为母本，以国外引进的优良公羊为父本生产肥羔，屠宰率可达５４％。

2。及时去势： 用于育肥的羔羊应在出生后３周内去势，有利于提高羔羊的肉质，减少膻味。还可使羊性情温顺，便于管理，容易育肥。　
　
3。早期断奶：在生产中，羔羊可在２月龄断奶育肥，以利于母羊提前配种，使种羊繁殖由２年３胎提高到１年２胎，从而提高小尾寒羊的繁殖率和产肉量。

　4。定时驱虫： 育肥的羔羊断奶后和入秋时分别驱虫１次，常用的驱虫药有：硝氯酚、硫双二氯酚、丙硫咪唑等，每公斤体重分别用４毫克、３５～７５毫克、２．５～３毫克口服。　
　
5。精细饲喂：改传统的粗放饲养方式为舍饲精细育肥方式，使用粗精饲料搭配合理、营养全面且平衡的混合饲料。其配方为：青干草３５％、玉米秸粉３７％、豆饼１０％、棉子饼４％、玉米粉１４％。从断奶开始育肥，到５～６月龄时，羔羊体重可达３６公斤，日增重平均在２００克以上。　　

6。适时屠宰： 小尾寒羊前期生长快，后期生长变慢，若将肉用羔羊养到１岁以上再屠宰，不仅饲养成本高，而且脂肪沉积多。因此，羔羊快速育肥的出栏期以５～６月龄为最佳。