一、育肥牛的选择利用良种肉公牛与本地黄牛杂交,以杂交后代作育肥牛,其生长速度、饲料利用率及牛肉品质等高于本地黄牛。此外,淘汰的公牛,怀孕的母牛,低产的奶牛,停用的役牛,均可进行育肥。所有用于育肥的牛只要求健康无病,并按牛每公斤体重用左旋咪唑15毫克喂服驱虫,肥育前10~15天对牛进行去势,以提高育肥效果。
二、适应期的饲养一般为10~15天。因刚进舍的育肥牛,对新环境不适应,要让其自由活动,充分饮水,少量饲喂优质青草或干草、麸皮,以训练其采食习惯。日喂精料10~15公斤。其中酒槽80%、玉米精粉12%、麸皮8%,饲喂青干草20公斤以上,食盐40~50克,先喂干草,后喂精料,少给勤添,吃饱为止,供足饮水。若牛消化不良,可喂给干酵母,每头每日20~50片;粪便干燥,可喂给多维素20~30克或少量植物油缓泻。
三、催肥期的饲养
一般为60~80天。此期主要是促进牛体膘肉丰满,沉积脂肪。饲料参考配方:(1)酒糟83%、玉米粗粉11%、豆饼6%、尿素90~170克、食盐50克。催肥前期每头牛日喂精料20~35公斤,干草10公斤;后期喂精料30~40公斤,干草1?5~2公斤。(2)棉籽饼2~3公斤,玉米粗粉1公斤,地瓜面0.5公斤,麸皮0.5公斤,食盐100克,同时每天每头牛喂甜菜渣30~40公斤。(3)玉米2.65公斤,麸皮1.4公斤,棉仁饼0.8公斤,骨粉0.8公斤,食盐25克,每头牛每天喂青贮饲料20~30公斤。
饲喂要定时定量,每天饲喂3次,夜间加喂1次。供给充足饮水,冬天给20℃左右的温水。一般冬天饮水3次,夏天饮水5次。饲喂顺序是:草―料―水。早饱餐晚适中,饲草多样化搭配,禁喂发霉变质饲料。干草要切短,尿素宜用少量水溶解后洒于草料或拌入精料喂给,切忌放在水中让牛饮用,以免引起中毒。若牛减食,可每头牛喂给干酵母40~60片即可恢复健康。
催肥期可应用肉牛增重剂。目前常用的方法有:(1)每日给肉牛日粮中添加200毫克瘤胃素饲喂;(2)在肉牛左侧耳根皮下脂肪囊内,每次埋36毫克畜大壮;(3)用针头将牛羊增肉剂药埋植于牛的耳背距耳根约2.5厘米皮下软骨上,增肉剂须在宰前60天一次埋植。
四、精心管理
育肥牛的饲养要一牛一栓,一牛一绳,以限制其运动,并饲养在较暗的圈舍内,减少能量消耗,提高饲料转化率,利于催肥增膘。每天对牛体刷拭2~3次,保持牛体洁净。保持圈舍冬暖夏凉,空气新鲜。经常清扫栏、槽及场地,保持舍内清洁干燥,特别是每批牛出栏后要彻底打扫、消毒1次栏舍。
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来源:互联网
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