母牛不同生长阶段所需营养物质不同，饲料组成也就各有千秋，但总的原则是满足机体营养需要，既不能过多也不能过少。过多机体吸收不了，造成浪费和经济损失；过少达不到机体需求，影响生长发育。现将不同阶段的饲料组成简单叙述如下。

　　犊牛的饲料组成

　　犊牛是指出生后到断乳的小牛，犊牛的月龄主要取决于哺乳时间的长短，哺乳期一般为3个月~6个月，犊牛生后最初几天，由于各种组织器官尚未发育完全，对外界不良环境抵抗力低，适应力较弱，消化道黏膜容易被细菌穿过，皮肤保护能力差，神经系统反应不足。犊牛的饲养按其生理特点分初生期和哺乳期两个阶段，初生期为犊牛生后1天~5天，这一时期主要喂养初乳，因为初乳中比常乳的干物质多，营养丰富，特别是蛋白质比正常奶高4倍，比白蛋白及球蛋白高10倍，所以犊牛出生2小时内必须吃上初乳，而且愈早愈好。

　　哺乳期除喂常乳外，开始进行补饲，特别是植物性饲料的补给可促进胃肠和消化腺发育，尤其是对瘤胃的发育。补饲的营养水平高，犊牛的生长发育快。反之营养水平低，发育延缓。大量补饲高营养饲料，虽增长快，但不利于瘤胃发育，同时培育成本也高。补饲前10天喂优质干草，让其自由采食，从20天后开始补喂多汁饲料，2月龄以后喂青贮料，同时为预防下痢补饲抗生素。

　　犊牛混合精料的参考配方如下：玉米35%，豆饼35%，麦麸27%，骨粉1%，食盐1%，添加剂1%。

　　育成牛的饲料组成

　　犊牛6月龄断奶后就进入育成期。刚断奶的牛由于消化机能比较差，要求粗饲料的质量要好。育成牛是小牛生长快的时期，要保证日增重0.4千克以上，否则会使预留的繁殖用小母牛初次发情期和适宜配种年龄推迟。

　　育成牛日粮以青粗饲料为主，可不搭配或少搭配混合精料；在枯草季节应补喂优质青干草、青贮料，并适当搭配混合精料。育成牛矿物质非常重要。钙、磷的含量和比例必须搭配合理，同时也要注意适当加微量元素。育成牛舍饲的基础饲料是干草、青草、秸秆等青贮饲料，饲喂量大约为体重的1.2%~2.5%，视其质量和大小而定，以优质干草为最好，在此时期，以适量的青贮之类的多汁饲料替换干草是完全可以的。替换比例应视青贮料的水分含量而定。水分在80%以上的青贮料替换干草的比例为4.5∶1，水分在70%替换比例可以为3∶1，在早期过多使用青贮饲料，则牛胃容量不足，有可能影响生长，特别是低质青贮料更不宜多喂。

　　12月龄以后，育成牛的消化器官发育已接近成熟，同时母牛又无妊娠或产乳的负担，因此，此时期如能吃到足够的优质粗料就基本上可满足营养需要，如果粗饲料质量差时要适当补喂少量精料，以满足营养需要。一般根据青贮料质量补1千克~3千克精料。

　　育成牛参考饲料配方如下：玉米62%，糠麸15%，饼粕20%，骨粉2%，食盐1%，另外每千克混合精料添加维生素A3000IU。

　　空怀母牛的饲料组成

　　空怀母牛饲养的主要目的是保持牛有中上等膘情，提高受胎率。繁殖母牛在配种前过瘦或过肥常常影响繁殖性能。如果精料过多而又运动不足，会造成母牛过肥，不发情。但在营养缺乏、母牛瘦弱的情况下，也会造成母牛不发情。因此在舍饲条件下饲喂低质粗饲料，在冬春枯草季节，应进行补饲。对瘦弱母牛配种前1个月~2个月要加强营养，增加补饲精料以提高受胎率。

　　参考配方如下：玉米65%，麦麸15%，糠麸18%，食盐1%，添加剂1%。

　　哺乳期母牛的饲料组成

　　哺乳期母牛的主要任务是多产奶，满足犊牛生长发育所需的营养需要，哺乳母牛根据泌乳规律可以分为泌乳初期、泌乳盛期、泌乳中期和泌乳末期4个阶段。

　　泌乳初期通常指母牛产犊后10天~15天的阶段。此期母牛身体处于恢复状态阶段，产后要及时补充水分，促进代谢物排出。产后2天～3天喂给易消化的优质干草，适当补饲以麦麸、玉米为主的混合精料，控制喂催乳效果好的青饲料、蛋白质饲料等。产犊3天~4天后可喂多汁料和精饲料，精料喂量每天不超过0.5千克~1千克，增加量不宜过多，对于体质较弱的母牛在产后3天喂给优质干草。如果体质健康，产犊后第1天就可喂给少量多汁料，6天~7天精料喂量可恢复正常水平。

　　泌乳盛期是指母牛产奶量最多的阶段，大致在产犊后16天至3个月。这个时期母牛食欲逐步恢复正常并达到最大采食量，对日粮营养浓度要求高，适口性要好，应限制能量浓度低的粗饲料，增加精料的喂量，精粗比例在50∶50，如果日粮能量浓度较低，则可添加植物性脂肪，并适当延长采食时间。