顾春元告诉记者，他们每天给牛配备的精料有十几种，达九公斤，除此之外每天还要给牛配备青饲料50公斤，分三次喂食。

　　常州横山镇苏农奶牛专业合作社 张正东

　　记者：你觉得就高好了还是就低好呢？奶蛋白。

　　张正东：那肯定高好了。

　　记者：为什么呢？但是你要增加成本，你高了之后。

　　张正东：成本是，但是有回报。

　　陈建国说，奶蛋白含量是2.8,2.9还是3.0，三个数字表面看起来差异不大，但是实际上事关成本大小。按照他们的计算，蛋白含量每提高0.1个百分点，喂饲料成本就得相应增加五块钱左右。这个合作社实行的是按质论价，他们以奶蛋白2.9为标准，以每公斤牛奶3元钱为相应的定价基础，每高出0.1个蛋白含量就会增加5分钱。同样，每低于0.1个百分点会有相应的惩罚性罚款。计算下来，每产一公斤奶，蛋白含量2.95要比2.8，能多卖1.23元左右。

　　常州横山镇苏农奶牛专业合作社 负责人 陈建国

　　陈建国：你一头牛(一年)，那就算300块钱，一头牛一年它就要相差三百。

　　曾寿瀛的课题组长期对这个合作社进行质量检测，他们发现，在合作社实施按质论价的体系后，从日常监测数据来看，牛奶蛋白达到2.95的比例占95%以上。

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